دیابت هفتمین عامل اصلی مرگ و میر در دنیا است.بیش از ۲۹٫۱ میلیون نفر مبتلا به دیابت هستند که ۸ میلیون آنها مبتلا به دیابت نوع یک هستند و نمی دانند که به این بیماری مبتلا هستند. بنابراین، عاقلانه است که همه افراد توجه بیشتری به شیوه زندگی خود به لحاظ رژیم غذایی و خوردن خوراکی هایی که به مبارزه با دیابت کمک می کنند، داشته باشند.
مبارزه با دیابت با این ۱۶ گیاه و ادویه
انواع مختلف گیاهان و ادویه ها برای کمک به متوقف کردن بیماری وجود دارند. در این مقاله از راستینه نگاهی به آنچه دکتر الکس فلکنشتین، نویسنده معالجه دیابت، اعتقاد دارد، خواهیم انداخت. فهرست گیاهان، ادویه جات و اطلاعات زیر برگرفته از کتاب وی است.
ریحان (Ocimum basilicum)
در یک پژوهش کوچک که شامل ۴۰ بیمار دیابتی نوع ۲ بود، مشخص شد افرادی که این گیاه را مصرف می کنند، می توانند میزان قند خون ناشتا خود را حدود ۱۷٫۶ درصد کاهش دهند. علاوه بر این، میزان قند خون آنها بعد از خوردن یک وعده ریحان به میزان ۷/۳ درصد کاهش یافت.
بیل بری (Vaccinium myrtillus)
رنگ آبی بیل بری ها که در داخل و خارج آنها وجود دارد، حاوی آنتی اکسیدان هایی موسوم به آنتوسیانین ها است. آنها برای کمک به مبارزه با دیابت و کاهش التهاب شناخته شده اند. در واقع، موسسه بهداشت عمومی و مطالعات تغذیه بالینی نشان داد که مصرف منظم آنها منجر به بهبود تحمل گلوکز می شود.
بابونه (Matricaria chamomilla)
بابونه از توانایی کمک به کاهش سطح قند خون برخوردار است و به درستی قند را از خون حذف می کند و آن را در کبد ذخیره می کند، و سبب میشود به انتخابی هوشمندانه در کنار سایر گیاهان و ادویه هایی که در این مقاله ذکر شده اند، تبدیل شود.
دارچین (Cinnamomum verum)
این درمان آروماتیک درمانی است که موجب تخریب در سطوح گلوکز نخواهد شد. کاملا برعکس.
مطالعه ای در سال ۲۰۰۳ نشان داد که پس از ۴۰ روز، یک نوع دارچین به نام Cinnamomum aromaticum یا دارچین چینی (معمولا در مغازه های مواد غذایی موجود است) قند خون را حدود ۳۰ درصد کاهش میدهد.
زیره (Cuminin cyminum)
عطر و طعم تند و دودی زیره سبز طعم دیگری است که بیماران دیابتی یا کسانی که در معرض خطر دیابت هستند میتوانند از آن لذت ببرند. زیره نه تنها کلسترول و قند خون را کاهش میدهد، بلکه محصولات پیشرفته گلیکاسیون (AGE ها) را که می تواند برای افراد مبتلا به این بیماری نگران کننده باشد، نیز کاهش میدهد.
قاصدک (Taraxacum officinale)
این گیاه برگدار تلخ رویای افراد دیابتی است: گفته شده است که به بهبود عملکرد کبد، ایجاد عمل پاکسازی در بدن و تقویت کاهش وزن، کمک میکند.
شوید (Anethum graveolens)
گیاه چند منظوره شوید در طول قرون وسطی برای همه چیز از کاربردهای غذایی گرفته تا فواید سلامتی، مورد استفاده قرار می گرفت.
امروزه مشخص شده است که شوید دارای حدود ۷۰ ماده شیمیایی مفید است که به طور خاص برای مبارزه با دیابت عمل می کنند.
رازیانه (Foeniculum vulgare)
رازیانه با داشتن طعم “ظریف” با طعم بادیان متمایز، حاوی یک ماده فیتوشیمیایی به نام آنتول است، که با التهاب مبارزه میکند. دانه ها و سبزی آن نقش مهمی در رفع عوارض دیابت ایفا می کنند.
سیر (Allium sativum)
خوردن سیر بیشتر بدین معنی است که از غیر قابل کنترل شدن سیتوکین ها جلوگیری میکنید.
زردچوبه (Curcuma longa)
زردچوبه طعم و مزه خوب و فواید سلامتی فراوان دارد. مطالعه ای در مجله Diabetes Care نشان می دهد که افراد مبتلا به پیش دیابت که به جای کپسول کورکومین، دارو نما مصرف کردند، به دیابت نوع ۲ مبتلا شدند. کسانی که کپسول کورکومین مصرف کردند به دیابت نوع ۲ گرفتار نشدند.
نعنای فلفلی (Mentha x piperita)
نعنای فلفلی سرشار از آنتی اکسیدان های مبارز علیه دیابت است که ارزش اضافه کردن به وعده های غذایی را دارد.
رزماری (Rosmarinus officinalis)
رزماری با تاثیر در جلوگیری از التهاب، ماده فیتوشیمیایی فعالی به نام کارنوسول دارد که به افراد مبتلا به سندرم متابولیک کمک می کند.
مریم گلی (Salvia officinalis)
مریم گلی نه تنها در مبارزه با میکروب ها نقش مهمی ایفا می کند و میتوان به صورت چای از خوردن آن لذت برد، بلکه آنتی اکسیدان های قوی آن برای مبارزه با دیابت شناخته شده اند.
ترخون (Artemisia dracunculus)
مشخص شده است این گیاه اثر هیپوگلیسمی ایجاد می کند، پرخوری را کاهش میدهد و مقاومت به انسولین را کم میکند.
آویشن (Thymus spp)
این گیاه طعم دار با تقریبا ۷۵ ماده فیتوشیمیایی فعال که برای مبارزه با دیابت عمل می کنند، وقتی که پای حفظ سلامتی به میان می آید، باید در رژیم غذایی گنجانده شود.
زنجبیل (Zingiber officinale)
مشخص شده است که زنجبیل بسیاری از شرایط که نگرانی بیماران دیابتی به شمار می روند، را بهبود می بخشد. زنجبیل دارای توانایی کاهش سطح کلسترول، چربی خون و قند خون است.
