املت قارچ | طرز تهیه “املت قارچ” و گوجه فرنگی آلمانی

• کره :30 گرم
• قارچ خرد شده :200 گرم
• گوجه فرنگی خرد شده :2 عدد
• تخم مرغ :4 عدد
• پنیر رنده شده (با رنده درشت) :75 گرم
• جعفری :نصف فنجان

تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری آب داخل یک ظرف مناسب بریزید و به آرامی هم بزنید.

بعد به تخم مرغ ها مقداری نمک ، فلفل ، پنیر، جعفری و ترکیب قارچ و گوجه را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

کره باقی مانده ی را داخل ماهیتابه با دمای کم، ذوب کنید و بعد ترکیب تخم مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و کمی هم بزنید.

بعد بگذارید به مدت 5 تا 6 دقیقه روی حرارت بپزند و سطح زیرین آنها طلایی رنگ شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز حرارت ببیند و به رنگ طلایی در بیاید.