“امگشت” غذای محلی استان خوزستان است. غذایی است که عربهای خوزستان با ماهی گباب (قباد) نمک سود شده درست می کنند. مواد لازم برای امگشت : ماهی :500 گرم برنج : 4 پیمانه پیازدرشت  :  یک عدد کشمش :  1