گوشی‌های سری گلکسی S23 سامسونگ با رابط کاربری One UI 5.1 عرضه می‌شوند که نسخه‌ی اصلاح‌شده‌ی سیستم‌عامل اندروید ۱۳ است. بر اساس گزارش Wccftech، نسخه‌ی جدید One UI در پرچمداران سامسونگ ۶۰ گیگابایت حج