می توان با خوراکی هم از سرطان پوست جلوگیری کرد اما به یک شرط که رژیم غذایی متعادلی را دنبال کرد.
یک رژیم تابستانی که از سرطان پوست جلوگیری میکند
هیچ جایگزینی برای استفاده از کرم ضد آفتاب وجود ندارد، اما این رژیم غذاییِ خوش مزه میتواند به حفاظت کردن شما از آفتاب کمک کند رژیم پرخاصیتی که متشکل از غذاهایی است که با پوست دوست هستند.
برخی میگویند چشم ها پنجره ی روح هستند،همانطور که پوستتان پنجره ای برای سلامتیتان است. طبق محورِ روده_مغز_پوست، پوستتان با دستگاه گوارشتان رابطهٔ ثابتی دارد،و داشتن پوست سلامت با وجود باکتری های خوب یا بدِ موجود در روده ها بسیار مرتبط است به همین دلیل است که هر چیزی که میخورید به شدت بر روی پوستتان اثر میگذارد و ممکن است شاملِ ضد سرطان پوست نیز باشد.
در مجله ی سرطان پوست نشان داده شده آنتی اکسیدان های رژیمی میتوانند از آسیب DNAو رشد سرطانی، جلوگیری کنند. بنابراین چه چیزی در رژیم غذایی روزانه میتواند کمک به حفاظت از سرطان پوست کند؟
رژیم غذایی برای درمان و پیشگیری از سرطان پوست
صبحانه:جُو
از شیرینی ها،تست ها،شیرینی های رولتی،مافین ها، و .. برای صبحانه استفاده نکنید. این غذا ها از نظر شاخصِ گلیسمی بالا هستند یعنی سریع هضم شده و به قند خون تبدیل میشوند.
غذاهایی که از شاخص بالای گلیسمی برخوردارند دوست دار پوست نیستند، این غذاها باعث آزاد شدنِ انسولین و هورمونی به نام (IGF)میشوند که باعث تولیدِ مجددِ سلول ها میشوند اما اگر بیش از حد از آنها استفاده کنید برعکس عمل میکنند بصورتِ سوزان آبشار های بیولوژیکی که از التهاب رنج میبرد و به سمتِ آسیب های جدی پیش میرود مانندِ سرطان و اختلالات پوستی، مانند آکنه. جُو دو سر میتواند گزینه ی مناسبی برای صبحانه باشد زیرا غذایی است که GI در آن کم است و غلات،مانند جُو با سرطان میجنگند.
صبحانه:ماست
مطالعات اخیر نشان داده اند که ترکیب بندیِ میکروبیومِ پوست، تعادلِ باکتری های مفید و مضر است که ممکن است به حفاظت در مقابل سرطان پوست کمک کند. محققان یافته اند که یک باکتری پوستی ماده شیمیایی میسازد که تعداد زیادی از سلول های سرطانی را از بین میبرد. دکتر (بو) میگوید چون میکروبیومِ پوستمان با میکروبیومِ روده مان مرتبط است او مصرف پروبیوتیک را توصیه کرده که طبعا در ماست موجود است، برای افزایش قدرت روده ها, برخی نژادهای پروبیوتیک برای حفاظت از پوست در برابر نور خورشید نشان داده شده اند. میوه تازه به ماستتان اضافه کنید برای بوجود آمدن آنتی اکسیدان های ضدسرطان بنابراین شما صبحانه ی سالم و رضایت بخشی خواهید داشت.
مصرف ماست در صبحانه برای پیشگیری از سرطان
صبحانه:قهوه
خبر خوش:قهوه ای که صبح میل میکنید فقط انرژی بخش برای روزتان نیست بلکه از سرطان پوست نیز جلوگیری میکند. براساس تحقیقات قهوه سرشاراز آنتی اکسیدان هاست که با خطرات ناشی از رادیکال های آزاد که میتوانند موجب پیری زودرس و خطرات آفتاب شوند ،بجنگند. مطالعات نشان داده اند که مصرف زیاد از قهوه ممکن است در مبارزه با سرطان پوست مفید باشد. مطالعات دیگر نیز نشان داده اند مصرف معمولی قهوه نیز میتواند فوایدِ حفاظتی داشته باشد.
ناهار:سبزیجاتِ برگیِ تیره
طبق رژیم گیاهی مدیترانه ای ،سبزیجات میتوانند با سرطان پوست مبارزه کنند یک سالاد با پایه ی ،سبزیجات برای ناهاری که از خطرات آفتاب آگاهی دارید درنظر بگیرید. سبزیجات سرشاراز آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین cوA. که میتوانند از پوست محافظت کنند و ب آن برای ترمیم کمک کنند.
ناهار:گوجه
اگر یک غذا باشد که خطر ابتلا به سرطان پوست را در شما به نصف برساند گوجه فرنگی است که داری لیکوپن است همین هم دلیل رنگ قرمزش میباشد.
تاثیر گوجه فرنگی در درمان سرطان پوست
ناهار :مغز ها
میان وعده خود را با مغز ها که سرشاراز آنتی اکسیدان هستند پُر کنید. بادام ها غنی از ویتامین Eهستند. اما کدام نوع از میوه ها و سبزیجات باید خورده شود؟
هویچ:
هویچ یک خوراکی دلپذیر برای تمام افرادی است که بدنبال میان وعده ی مناسب بعداز ظهر هستند و رنگدانه های نارنجی آن گواهی است بر قدرت ضد سرطانی آن.
میوه های سرشار از بتاکاروتن و سبزیجات با تبدیل کردن ویتامین A در بدن سلامتی بیشتر بدن را موجب میشوند و ریسک ابتلا به بعضی از سرطان ها را کاهش میدهند که یکی از آن ها سرطان پوستت میباشد. تحقیقات نشان میدهد که بتاکاروتن ها کارکرد سیستم ایمنی بدن را در مبارزه با امراض افزایش می دهند که در مبارزه با سرطان مفید است.
قدرت هویج برای درمان سرطان پوست
چای سبز:
چای سبب محافظت از پوست در برابر سرطان می شود؛ بخصوص چای سبز . طبق تحقیقات پلی فنل ها ، فلاونوئید ها و کاتچین ها (آنتی اکسیدان های قوی ) در چای سبز یافت می شود که پوست های آسیب دیده را ترمیم و حالت کشسانی پوست را نیز اعاده می کنند ، در تابستان میتوانید به جای نوشیدن چای داغ چای سرد دم کنید و آن را بایخ بنوشید.
شام:ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا سرشار از امگا 3 و اسید های چرب است؛ شاید این یکی از دلایلی باشد که رژیم مدیترانه ای برای پیشگیری از سرطان پوست مفید است . طبق تحقیقات خوردن غذاهای غنی از امگا 3 می تواند از پوست در برابر اشعه های UV محافظت کند که می تواند ریسک ابتلا به سرطان پوست را کم کند. امگا 3 ها همچنین برای کاهش التهاب که به سزطان متصل هستند مفید است.
ماهی های چرب حاوی مواد آنژیوژنیک هسنند با این مواد که ازشکل گیری سلول های خونی جدیدجلوگیری می کنند این باعث گرسنگی سلول های سرطانی میشود که به صورت بالقوه از ریسک ابتلا به سرطان می کاهد.
شام :زردچوبه
غذای خود را با زردچوبه که یک ضد سرطان پوستی است طعم دار کنید زردچوبه یک ضد التهاب طبیعی است و شامل ترکیبات فعال است که کرکیومینوئید نامیده می شود که دارای بسیاری از خواص محافظت سلولی می باشد. در مطالعات انجام شده در دانشگاه تگزاس MD و مرکز سرطان آندرسون در یافتند که مسدود کننده های کورکومین به یک راه بیولوژیکی برای رشد ملانوم نیازدارند ، افزوده بر آن از دیدگاه غذایی خاصیت ضد التهابی زردچوبه می تواند سبب ایمنی در برابر بیماری های التهابی مثل سرطان شود.
شام:کلم بروکلی
دست کم مصرف 3 تا 5 وعده از سبزیجات در هفته برای محافظت در برابر ملانوما کارآمد است ، کلم برکلی را کنار غذا میل کنید. ترکیب سولفورافنی که در سبزیجاتی مثل کلم بروکلی هستند میتواند دلیلی براین باشد که این غذاها از فواید بیشتری برخوردار هستند. همچنین کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که نوعی دیگر از آنتی اکسیدان های حفاظت کننده می باشد. ویتامین C به ترکیب کلاژن ها کمک میکند و از آسیب های اشعه ی UV جلوگیری می کند.
دسر:شکلات تلخ
تحقیقی که در آلمان صورت گرفت نشان داد که مصرف شکلات تلخ از پوست در مقابل صدمه ی خورشید محافظت می کند بنابر این میتوان آن را بعنوان یک نوشیدنی فوق العاده در رژیم غذایی سالم تابستانی تان مصرف کنید و این ناشی از فلانوئید بالای گیاه کاکائو است . آنتی اکسیدان یافت شده در شکلات نه تنها فقط هنگام مصرف مفید هستند بلکه آن ها همچنین در حال راه یافتن به بخش مراقبت های پوستی می باشند.
شکلات ضد سرطان پوست
دسر :میوه ها
میوه هایی با رنگ روشن حاوی آنتی اکسیدان هستند؛ مثل انار ، توت فرنگی ، انگور و گیلاس . هندوانه نیز سرشار از لیکوپن می باشد ،طالبی و انبه نیز دارای بتاکاروتن هستند. مصرف میوه نسبت به آبمیوه ها سالم تر هستند بخصوص درمورد آب مرکبات که ممکن است خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. مطالعات اخیر نشان میدهد که جذب بالای آبمیوه مرکبات احتمال دارد سبب افزایش ابتلا به ملانوما شود.
اگر چه نیاز به مطالعات بیشتری در این زمینه می باشد. ویتامین C مزایای محافظت کننده زیادی برای پوست دارد بنابراین انتخاب میوه و مرکبات از آبمیوه احتمالا گزینه ی بهتری است.
چه چیزی نخوریم؟
مطالعه ای در مورد الگوی رژیم غذایی سال 1360 استرالیایی ها نشان می دهد افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت و چربی زیادی مصرف میکنند در خطر ابتلا به سرطان اسکواموس می باشند در حالیکه مصرف میوه و سبزیجات بیشتر این خطر را کاهش میدهد.
غذاهای پرچرب معمولی مثل چیپس و برنج و غلات سرشار از قند و آرد سفید هستند.
بنابراین غذاهایی که باعث ایجاد التهاب در بدنتان میشود را حذف کنید و این وسیله ای است که نه تنها سلامت می مانید بلکه برای دفع بیماری هایی مثل سرطان نیز مفید است.
