8 ماه پیش / خواندن دقیقه

ترشی تربچه | طرز تهیه “ترشی تربچه”

برای درست کردن “ترشی تربچه” خوشمزه همراه ما در آشپزخانه پلاس وی باشید.

مواد لازم برای ترشی تربچه

فلفل هالپانو (یا فلفل های دیگر) : یک عدد

برش های باریک تربچه: 3/4 فنجان

برش های باریک هویج :1/4 فنجان

سیر سبز (یا معمولی) خرد شده :یک حبه

شکر ارگانیک: نصف فنجان

سرکه برنج:نصف فنجان

نمک دریایی :نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه ترشی تربچه

شکر ، نمک و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود.سپس سیر ، هویج و تربچه را به آن اضافه کنید و بعد از یکی دو جوش از روی حرارت بردارید.

ظرف یا شیشه مورد نظرتان را استریل کنید و مواد سرد شده را داخل آن بریزید و در آن را ببندید و یک شب در محیط اتاق نگه دارید و بعد در یخچال بگذارید.

از آب این ترشی میتوانید در تهیه سس سالاد هم استفاده کنید.