مصرف بیش از اندازه سیب زمینی سرخ کرده موجب افزایش خطر مرگ می شود که باید پژوهش های بیشتری در این زمینه صورت بگیرد. خطر مرگ با سیب زمینی سرخ کرده مطالعه ای جدید مصرف حداقل دو بار در هفته سیب زمینی سرخ