خواص ، فواید و مزایای عالی آب چغندر برای پوست ،مو و سلامتی
آب چغندر اثر شگفت انگیز بسیاری برای بدن دارد. این نوشیدنی حاوی مقادیر زیادی منیزیم, فسفر, سدیم, کلسیم و پتاسیم می باشد. آب چغندر می تواند استقامت بدن شما را افزایش دهد اما این تنها خواص و فواید آب چغندر یا همان آب لبو نیست بلکه مواد مغذی و ویتامین های موجود در این نوشیدنی دنیای از مزایا را برای اعضای بدن شما در بر دارد که در ادامه بخش سلامت و تغذیه در پلاس وی خواهید خواند.
ارزش غذایی آب چغندر
یک لیوان آب چغندر معمولا شامل:
- 58 کالری
- 13 گرم کربوهیدرات( 9 گرم شکر و 4 گرم فیبر)
- 2 گرم پروتئین
- درصد ویتامین ها و مواد معدنی موجود در یک لیوان آب چغندر:
- 1 درصد ویتامین آ
- 2 درصد کلسیم
- 11 درصد ویتامین ث
- 6 درصد آهن
خواص و ارزش غذایی آب چغندر
مزایای آب چغندر برای پوست:
1. جلوگیری از علائم پیری زودرس :
مواد لازم:
- یک عدد چغندر متوسط
- صافی یا آب میوه گیر
- تکه های پنبه
طرز تهیه:
ابتدا چغندر را پوست بکنید و به قطعات کوچک برش دهید، سپس آنها را درون آب میوه گیری بریزید، تا زمانی که هیچ تکه بزرگی نمانده باشد و بعد، از صافی استفاده کنید و آب آنرا بگیرید و با استفاده از تکه های پنبه روی صورتتان اعمال کنید. بعد از 10 دقیقه ای با ژل شستشوی ملایم و آب بشویید.
برای گرفتن نتایج بهتر، یک بار در هفته این درمان را تکرار کنید.
بهتر است که از انجام این درمان در شب اجتناب کنید، زیرا ممکن است باعث ایجاد لکه شود.
چغندر، حاوی آنتی اکسیدان است به همین دلیل کاربرد موضعی دارد و می تواند اثرات ضدپیری داشته باشد.
تولید رادیکال های آزاد که موجب آسیب در سطح سلول های پوستی می شوند، نشانه های پیری را افزایش می دهند. آنتی اکسیدان های موجود در آب چغندر این رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و به جلوگیری از چین و چروک و خطوط روی پوست کمک می کنند.
آب چغندر چه فوایدی برای پوست دارد؟
2.کاهش رنگدانه ها و لک ها با آب چغندر:
ویتامین ث موجود در چغندر، در کاهش رنگدانه ها و لک بسیار موثر است و تیرگی اضافی رنگ پوست را از بین می برد.
3. آب چغندر یک مرطوب کننده پوست:
چغندر می تواند سلول های مرده لایه بالایی پوست را از بین ببرد و باعث نرمی و صاف شدن پوست شود.
مزایای چغندر برای مو:
4. جلوگیری از ریزش مو:
اغلب، کمبود پتاسیم رابطه مستقیمی با ریزش مو دارد.پتاسیم ماده مغذی است که برای رشد مو بسیار مهم می باشد و در آب لبو وجود دارد.
خواص آب چغندر برای مو
مزایای چغندر برای سلامتی:
5. بهبود عملکرد کبد:
چغندر اغلب در رژیم های غذایی سم زدا استفاده میشود. به این دلیل که سموم را از بدن دفع می کند و به بهبود عملکرد کبد کمک می کند.آب چغندر حاوی آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتین است، که از آسیب رسیدن به کبد محافظت می کند و بازسازی سلولهای کبدی را تحریک میکند.
6. آب چغندر برای افزایش سطح هموگلوبین:
میزان بالای هموگلوبین برای بدن لازم است تا بتواند عملکرد خوبی داشته باشد.سطح هموگلوبین کم می تواند باعث کم خونی شود، که می توانید با مصرف منظم آب چغندر از آن جلوگیری کنید.
تولید و افزایش سطح هموگلوبین نیاز به آهن، فولات و ویتامین b12 دارد، که چغندر منبع بسیار عالی از آهن است.به همین دلیل افرادی که دچار آنمی هستند، پیشنهاد می شود که لبو را در رژیم غذایی خود بگنجانند.
7. آب چغندر برای کمک به جلوگیری از سرطان:
یکی از شگفت انگیز ترین مزایای آب لبو جلوگیری از سرطان است.مطالعات اخیر نشان می دهند که آب چغندر دارای خواص ضد سرطانی است.سلولهای سرطانی به سطح کم اکسیژن واکنش نشان می دهند، که آب چغندر می تواند این کمبود اکسیژن را جبران کند.
کمک به جلوگیری از سرطان با آب چغندر
8. آب چغندر برای کمک به سم زدایی:
برای اینکه بدن عملکرد مناسبی داشته باشد، باید سموم را دفع کند و سم زدایی شود.آب لبو کمک می کند تا بتوانید بدنتان را سم زدایی کنید.ترکیب خاصی به نام بتالین که در چغندر وجود دارد، به بدن کمک می کند تا سموم را دفع کنند.
9. آب چغندر برای بهبود استقامت بدن:
چغندر به گردش بهتر اکسیژن در عضلات کمک می کند، که در نتیجه منجر به بهبود استقامت و عملکرد بدن می شود.
10. آب چغندر برای کاهش فشار خون:
فشار خون بالا می تواند تاثیرات بسیار منفی بر سلامت شما داشته باشد. این معمولاً به دلیل تنگ شدن رگ های خونی است که جریان خون را مشکل میکند و باعث می شود که فشار بیشتری به قلب وارد شود و آسیب بزند.آب لبو یکی از سالم ترین غذا ها در جهان محسوب می شود که می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
کاهش فشار خون با آب چغندر
11. آب چغندر برای کمک به درمان ورم مفاصل:
چغندر باعث جذب بسیار زیادی از کلسیم می شود و با تقویت بافت ها و مفاصل، به درمان و جلوگیری از ورم مفاصل کمک می کند.
12. آب چغندر برای کنترل دیابت:
لبو دارای اسید آلفا لیپوئیک، (آنتی اکسیدانی است) که سطح گلوکز را کاهش می دهد و حساسیت نسبت به انسولین را افزایش می دهد و اینگونه می تواند به کنترل دیابت کمک کند و تاثیرگذار باشد.
13. آب چغندر برای جلوگیری از تصلب شریان ها:
اکسید نیتریک برای عروق خونی بسیار ضروری است و به بهبود جریان خون کمک میکند، که یک پیشگیری موثر برای بیماری های شریانی مانند تصلب شریان ها می باشد.
خواص آب چغندر
14.حفاظت از آسیب رادیکال های آزاد:
کاراتنوئید موجود در چغندر، رنگ قرمز منحصر به فردی را به آن میدهد و سرشار از انتی اکسیدان می باشد. آنها همچنین در سم زدایی و مبارزه با التهاب ها بسیار خوب عمل میکنند. دو منشا گیاهی که در چغندر وجود دارند، عبارتند از:بتانین و وولگاکسانتین که از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت میکنند.
15. آب چغندر برای کمک به حفظ وزن سالم:
آب چغندر، کم کالری و تقریبا بدون چربی است و یک گزینه عالی برای اسموتی در صبحانه است که مواد مغذی و انرژی لازم را به شما میدهد.
16.منبع خوبی از برخی مواد معدنی می باشد:
بدن بدون مواد معدنی ضروری قادر به عملکرد مناسب نمی باشد.
برخی از مواد معدنی، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکنند و برخی دیگر از سلامت استخوان ها و دندان هایتان محافظت میکنند، که چغندر علاوه بر پتاسیم ، حاوی مواد معدنی دیگری می باشد، که عبارتند از:
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- منگنز
- فسفر
- سدیمپمس
- سلنیوم
مزایای مصرف آب چغندر
سایر مزایای آب چغندر:
_آهنی که در آن وجود دارد، به تولید گلبول های قرمز در بدن کمک میکند.
_چغندر دارای عنصری است که به ایجاد سنتز DNA در بدن کمک میکند.
_الیاف موجود در چغندر باعث کاهش روند تبدیل فیبر در گلوکز میشود،بنابر این برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مفید است.
_فیبر نیز در کاهش کلسترول موثر است.
_نیترات موجود در چغندر ، رگ های خونی را گسترش میدهد و به انجام تمرینات بهتر کمک خواهد کرد.بنابراین برای ورزشکاران بسیار مفید است.
_چغندر ،همچنین دارای سیلیکا است که برای تقویت مو و استخوان ها و حتی حفظ درخشندگی پوست مفید است.
احتیاط و عوارض احتمالی مصرف آب چغندر:
اگر چه مصرف آب لبو به میزان متوسط ایمن است، اما نوشیدن بیش از حد آن میتواند باعث کاهش سطح کلسیم و بدتر شدن بیماری های کلیوی شود.
همچنین آب چغندر میتواند باعث ایجاد یک مشکلی به نام بیتوریا شود که منجر به قرمز شدن یا صورتی شدن رنگ ادرار می شود.این، به نظر مضر نمیرسد اما ممکن است که نشان دهنده کمبود آهن باشد.
نحوه تهیه آب چغندر و عوارض احتمالی آن
آیا میدانستید که چگونه میتوان آب چغندر تهیه کرد؟
آب چغندر را نمیتوان برای مدت زمان طولانی نگه داشت و مصرف فوری آن توصیه میشود.
اگر میخواهید که آن را در یخچال برای مدتی نگه دارید بهتر است که مقداری آبلیمو یا هر میوه دیگری که حاوی اسید سیتریک است اضافه کنید که به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی محسوب میشود و مطمئن شوید که از یک ظرف شیشه ای محکم برای نگهداری آن استفاده میکنید.
همیشه سعی کنید که آب لبو را به صورت خام مصرف کنید.
بخارپز کردن یا پختن آن میتواند سبب کاهش ارزش غذایش شود.
