خورش غوره بادمجان را میتوانید با مرغ یا گوشت به دو روش متفاوت درست کنید و این غذا به دلیل وجود غوره تازه در فصل تابستان بیشتر صرف می شود. مواد لازم برای خورش غوره بادمجان با گوشت : گوشت چرخ کرده :20