همه چیز درباره رژیم بدون لکتین؛ از برنامه غذایی تا خوب و بدش
قطعاً شما هم می‌دانید که نمی توان برای لاغریِ همه؛ یک نسخه پیچید اما چیزی که واضح و مشخصِ این است که سبک زندگی سالم تا حد زیادی می تواند به ما کمک کند تا تناسب اندام داشته باشیم و بدنمان را سالم نگه داریم.
یکی از عوامل مهمی که در سبک زندگی سالم مؤثر است، رژیم می باشد که در این قسمت از پلاس وی قصد داریم رژیم بدون لکتین را به شما معرفی کنیم و در مورد مزایا و معایبش هم توضیح خواهیم داد.
رژیم بدون لکتین چیست؟
لکتین یک نوع پروتئین است که باعث افزایش وزن، ایجاد توهمات ذهنی، التهاب مزمن، کاهش قدرت گوارش، به هم ریختگی میکروبیوم و دیگر عوارض جانبی می شود. رژیم بدون لکتین یعنی غذاهایی که حاوی لکتین هستند؛ مثل گندم یا دیگر غلات، محصولات لبنی گاو، لوبیا، عدس، خیلی از میوه ها و سبزیجات را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
برنامه هفت روزه رژیم لکتین
این رژیم؛ خیلی کالری ها و حجمِ غذا را محدود نمی کند و شما می توانید تا حدی غذا بخورید که به سیری برسید؛ اما در مصرف بعضی از مواد غذایی و خوراکی ها محدود هستید.
روز اول:
اسموتی اسفناج، آووکادو، نعنا، کاهو، آبلیمو همراه با مقداری گوشت مرغ، قارچ و روغن نارگیل، مقداری کره، ماهی سالمون، کاهو، روغن زیتون و مارچوبه بخارپز
روز دوم:
لیمو، آووکادو، اسفناج، روغن زیتون و دوباره اسموتی آووکادو، نعنا، کاهو، آبلیمو، کلم، کلم بروکلی، هویج
روز سوم:
آووکادو، چغندر، مارچوبه پخته شده، لیمو، گوشت مرغ، سیر، روغن زیتون
روز چهارم:
روغن نارگیل، هویج، ماهی سالمون، چغندر، آووکادو، آبلیمو، روغن نارگیل، گردو، گوشت مرغ، شکلات تلخ
روز پنجم:
انبه، گردو، آووکادو، شکلات تلخ، سبزیجات برگ دار، پودر پروتئین، آب، نعنا، لیمو، سالاد، چغندر خام، ریحان
روز ششم:
شیر نارگیل، کره بادام، اسفناج، پودر پروتئین، آووکادو، چغندر خام، خردل، روغن زیتون، گوشت مرغ، مارچوبه، شکلات تلخ
روز هفتم:
شکلات تلخ، گردو، آووکادو، گوشت مرغ، سبزیجات برگ دار، روغن زیتون، ماهی سالمون، مارچوبه
غذا هایی که می توانید در رژیم بدون لکتین بخورید
خوراکی هایی که لکتین کم دارند، شامل موارد زیر هستند:
- ماهی و غذا های دریایی
- گوشت بوقلمون
- گوشت قرمز
- محصولات لبنیِ بز و گوسفند
- سیب زمینی شیرین
- بعضی از آجیل ها و دانه ها
- روغن آووکادو
- شکلات تلخ
- روغن زیتون
غذا هایی که نمی توانید در رژیم بدون لکتین بخورید
مواد غذایی که حاوی لکتین باشند، در این رژیم ممنوع اعلام می شوند و شامل موارد زیر هستند :
- غذا های حاوی نشاسته مانند سیب زمینی، برنج، غلات
- لوبیا و عدس
- سبزیجات مثل گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل
- میوه ها به غیر از تمشک و میوه های فصل
- محصولات لبنی و شیر گاو
- محصولات شیرین و حاوی شکر
- غذا های حاوی سویا
مزایای رژیم بدون لکتین
فواید عنوان شده از این رژیم لاغری به شرح زیر است:
کاهش التهابات بدن
تحقیقات نشان می دهند که لکتین تا حد زیادی باعث التهاب بدن می شود؛ بنابراین کاهش مصرفِ آن باعث کاهش التهابات خواهد شد.
جذب بهتر مواد مغذی
این رژیم باعث می شود که مواد مغذی در بدن بهتر جذب شوند، زیرا جذب به خاطر کمبود لکتین بهتر انجام می شود و در نتیجه برای بدنتان فواید زیادی خواهد داشت.
بهبود سندروم روده تحریک پذیر
افرادی که به این سندروم دچار هستند، باید از غذاهایی استفاده کنند که باعث تحریک روده شان نشود؛ بنابراین غذا های فاقد لکتین باعث می شود که این سندروم بهبود پیدا کند.
تاکید روی غذای کامل
رژیم غذایی فاقد لکتین یعنی حذف غذاهای فرآوری شده و صنعتی که باعث می شود شما به سمت غذاهای سالم و کامل تر بروید.
کاهش خطر ابتلا به بیماری
تحقیقات نشان می دهد که غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، سندروم متابولیک، سرطان، چاقی و افسردگی را افزایش می دهند و به خاطر اینکه این رژیم، غذا های فرآوری شده ندارد، این خطرات نیز کاهش پیدا کرده است.
معایب رژیم غذایی بدون لکتین
این رژیم لاغری، در کنار فواید، معایبی هم دارد که شامل:
تایید نشده
هنوز منابع تحقیقاتی در مورد این رژیم خیلی زیاد نیست و به خاطر همین منابع موثقی آن را تایید نکرده اند.
کامل نبودن تحقیقات
همانطور که بالاتر هم اشاره کردیم، تحقیقات در مورد این رژیم به طور کامل انجام نشده و مطمئن نیستیم که بتواند از مسمومیت غذایی جلوگیری کند یا خیر.
اجرای سخت
از آنجایی که خیلی از مواد غذایی لکتین دارند، بنابراین اجرای این رژیم کار سختی است و همه نمی توانند از پسِ آن بر بیایند و ممکن است بعد از مدتی بدن با کمبود ویتامین و مواد معدنی و آنتی اکسیدان رو به رو شود.
محدودیت در روابط اجتماعی
از آن جایی که بسیاری از غذا هایی که ما در طول روز و در اجتماع مصرف می کنیم، حاوی لکتین هستند، به خاطر همین این نوع وعده های غذایی باعث محدودیت حضور در اجتماع می شود و ممکن است در روابط اجتماعی هم تداخل ایجاد کند.
هزینه زیاد
این رژیم به خاطر این که فقط غذاهای خاص را پیشنهاد می کند، هزینه زیادی هم دارد. مثلاً مواد غذایی مثل گردو، آووکادو یا روغن های طبیعی که در این رژیم استفاده می شود، جزء مواد غذایی گران‌قیمت هستند.
عوارض جانبی ناخواسته رژیم بدون لکتین
از آن جایی که این رژیم کربوهیدرات خیلی کمی دارد، ممکن است باعث خستگی؛ سر درد، مشکلات روحی و دیگر عوارض جانبی شود که شما را آزار می دهد.
از آن جایی که فیبر موجود در رژیم بدونِ لکتین خیلی کم است، احتمال ایجاد یبوست هم وجود دارد.
