مواد لازم برای سالاد کوینولا با پنیر بز
- کوینولا نپخته : نصف فنجان
- پنیر بز :100 گرم
- پودر سوخاری : نصف فنجان
- روغن زیتون : 1 ق غ
- سبزی های برگدار :2 و نیم فنجان
- بادام پرک : یک چهارم فنجان
- آلبالو خشک : یک سوم فنجان
مواد لازم برای سس سالاد
- آب لیمو : 3 ق غ
- خردل دیژون : 1 ق چ
- موسیر خرد شده : 1 ق غ
- نمک :یک چهارم ق چ
- فلفل سیاه : یک هتشم ق چ
- روغن زیتون : یک چهارم فنجان
طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز
ابتدا همه مواد سس را در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و حالا کوینولاها را کمی آبپز کرده تا نرم شوند سپس آلبالوی خشک را در ظرف آب بریزید و بگذارید تا خیس بخورد.
تابه ای را روی حرارت بگذارید و پودر سوخاری را با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود و پنیر ها را برش زده و سوخاری را از روی شعله برداشته و دورتا دور پنیرها بریزید و در فر بگذارید و اجازه دهید 5 دقیقه بماند.
سبزیجات دلخواه خود را خرد کنید و به همراه آلبالوی خشک ، کوینولا و بادام در ظرفی ریخته با هم مخلوط کنید در آخر پنیر را از فر خارج کرده و روی سالاد بچینید و با سسی که از قبل آماده کرده بودید سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد کوینولا با پنیر
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
سالاد کوینولا با پنیر را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
