ترشی هفت بیجار از آن دست ترشی های پرطرفدار و معروف میان ایرانیان می باشد که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. موادلازم برای ترشی هفت بیجار: گل کلم:2 کیلوگرم سیر: 5 بوته به: 2 عدد سیب زمینی