مواد لازم برای چیزکیک شکلات سفید بدون نیاز به پخت
- پودر بیسکویت :2 و نیم فنجان
- کره ذوب شده : 225 گرم
- شکر :1 و نیم ق غ
- پودر ژلاتین :7 گرم
- آب :دو سوم فنجان
- پنیر خامه ای هم دما با اتاق :450 گرم
- شکلات چیپسی سفید :2 فنجان
- شیر تغلیظ شده :395 گرم
- خامه قنادی :1 فنجان
- رنگ خوراکی قرمز :1 و نیم ق غ
- بلوبری یا میوه ی دلخواه خودتان :به میزان لازم برای تزئین
طرز تهیه چیزکیک شکلات سفید بدون نیاز به پخت
ابتدا ژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا دانه های آن در آب حل شود.
شکلات را داخل یک کاسه فلزی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا ذوب شود.
حالا پنیر خامه ای را افزوده و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در ادامه شیر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا بخوبی مخلوط شده و یکدست و صاف شود.
در آخر ژلاتین حل شده را افزوده و هم بزنید و در نهایت خامه فرم گرفته را بریزید و به آرامی مواد را هم بزنید تا فرم آن از بین نرود.
مخلوط بالا را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و رنگ خوراکی را داخل یکی از آن ها بریزید و هم بزنید تا به رنگ قرمز درآید.
در مرحله بعد بیسکوییت را داخل مخلوط کن بریزید تا پودر شود، سپس کره و شکر را افزوده و مخلوط نمایید.
قالب کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد را داخل آن بریزید و کمی فشار دهید تا منسجم شود.
مخلوط پنیری قرمز رنگ را روی بیستکوییت ها بریزید و خوب پخش کنید و برای 20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا نیم بند شود.
سپس مخلوط پنیری سفید رنگ را بریزید و برای 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا بخوبی سفت شود.
چیزکیک شکلات را با بلوبری و یا میوه دلخواه تان تزیین نموده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد چیزکیک شکلات
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
چیزکیک شکلات را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
