سمنو دسر سنتی ایرانی است که روش تهیه خاصی دارد و اگر نکاتی هنگام پخت آن رعایت نشود موجب تلخ یا ترش شدن سمنو می شود. علت تلخ شدن سمنو خانگی و دلیل ترشی سمنو نذری سمنو یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی