“فندق قاتق” یکی از غذاهای محلی سالم و پرانرژی استان گیلان است که با فندق و مرغ و بادمجان و چاشنی های مختلف درست می شود. مواد لازم برای فندق قاتق مرغ:یک عدد متوسط فندق با پوست:یک کیلوگرم رب گوجه