تاثیر مصرف ماست در پیشگیری و درمان آلزایمر
پیش از هر صحبتی؛ در پاسخ به سؤال آلزایمر چیست باید بگوییم که آلزایمر یک بیماری مزمن و تدریجی در مغز است که موجب اختلال در حافظه، تفکر، رفتار و عملکرد روزمره فرد می‌شود. این بیماری اغلب در سنین پیری شروع می‌شود و باعث تغییرات ناشی از تخریب سلول‌های عصبی در مغز می‌شود. به‌طور کلی، آلزایمر به عنوان یک نوع اختلالات اعتیادپذیر مغزی شناخت می‌شود.
همانطور که میدانید آلزایمر نوعی بیماری است که باعث از دست دادن حافظه و توانایی تفکر افراد می‌شود. اگرچه درمان کامل برای آلزایمر وجود ندارد، اما تحقیقات نشان داده است که تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم می‌توانند در کنترل و بهبود علائم این بیماری مؤثر باشند. یکی از مواد غذایی که مورد توجه قرار گرفته است، ماست است.
چرا ماست ضد آلزایمر است؟
ماست یک محصول لبنی است که حاوی پروبیوتیک‌ها، که باکتری‌های مفیدی هستند، می‌باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه ماست میتواند به بهبود عملکرد مغزی و کاهش ریسک ابتلای به بیماری آلزایمر کمک کند. پروبیوتیک‌ها در رشد و تقویت باکتری‌های مفید در روده کمک میکنند، که این باعث بهبود سلامت عمومی و عملکرد مغز می‌شود. علاوه بر آن، ماست حاوی کلسیم است که نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها دارد و از آنجایی که در آلزایمر، کاهش کلسیم در ساختارهای مغزی مشاهده می‌شود بنابراین، مصرف ماست میتواند به تقویت ساختارهای مغزی و کاهش اثرات منفی آلزایمر کمک کند.
همچنین، ماست منبع خوبی از ویتامین B12 است که نقش مهمی در عملکرد عصبی دارد. کاهش سطح ویتامین B12 در بدن میتواند باعث ضعف حافظه و اختلالات عصبی شود. مصرف ماست به عنوان یک منبع غذایی غنی از ویتامین B12، میتواند در بهبود عملکرد عصبی و حافظه مؤثر باشد.
در نتیجه، ماست به عنوان یک ماده غذایی مفید و سالم، میتواند در کنترل علائم آلزایمر و بهبود عملکرد مغزی و عصبی مؤثر باشد. با این حال، درمان آلزایمر نیازمند یک رویکرد چندجانبه و همکاری با پزشک متخصص است. بنابراین، قبل از اعمال تغییرات بزرگ در رژیم غذایی، مهم است با پزشک خود مشورت کنید.
تحقیقات درباره ارتباط بیماری آلزایمر و ماست
در تحقیقات اخیر، مشاهده شده است که مصرف ماست پروبیوتیک و سایر مواد خوراکی حاوی باکتری‌های مفید برای بدن، میتواند موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر شود. همچنین، در افرادی که قبلاً به آلزایمر مبتلا بودند، مصرف ماست پروبیوتیک باعث افزایش توانایی به یاد آوردن خاطرات می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف خوراکی‌های حاوی باکتری‌های مفید، میتواند بهبود درک شناختی در انسان‌ها را به همراه داشته باشد و از نابودی سلول‌های مغزی جلوگیری کند.
در یک مقاله منتشر شده در دیلی میل، نتایج تحقیقاتی در مورد تأثیر پروبیوتیک‌ها بر بهبود شناختی انسان‌ها بر اساس آزمایش‌هایی روی موش‌های آزمایشگاهی به اشتراک گذاشته شده است.
تیم‌های تحقیقاتی امیدوارند در آینده بتوانند داروهایی برای درمان و جلوگیری از آلزایمر تولید کنند که علاوه بر جلوگیری از شکل‌گیری پلاک‌های آمیلوئید در مغز، دارای کمترین عوارض جانبی بر روی انسان باشند. پروبیوتیک‌ها به عنوان مواد مفید برای سلامت بدن شناخته شده‌اند و می‌توانند در تولید داروهای مؤثر نقش مهمی داشته باشند.
به طور کلی، تحقیقات و شواهد نشان می‌دهند که رابطه‌ای بین سلامت روده و سلامت مغز وجود دارد، و خوردن غذاهای حاوی پروبیوتیک میتواند به سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌های مغزی کمک کند. بنابراین، توجه به تغذیه مناسب و مصرف منابع پروبیوتیک به عنوان بخشی از رژیم غذایی میتواند به بهبود و حفظ سلامت مغز کمک شایانی کند.
نکته مهم
فراموش نکنید که بیشتر یا کمتر شدن مصرف هر نوع ماده غذایی در تغذیه افراد بهتر است با مشورت پزشک انجام شود چرا که پزشک با سنجیدن وضعیت جسمی فرد، میتواند بهترین باید نبایدها را ارائه دهد؛ از این رو که وضعیت بدنی همه افراد یکسان نیست و ممکن است به عنوان مثال، مصرف ماست برای فردی مفید و برای فرد دیگری چندان مناسب نباشد.
علائم و نشانه های آلزایمر
علائم آلزایمر شامل فراموشی، کاهش توانایی یادگیری، اشتباه در تصمیم‌گیری، سردرگمی در محیط‌های آشنا، مشکلات در برقراری ارتباطات اجتماعی و تغییرات در رفتار و شخصیت می‌شوند. با پیشرفت بیماری، کنش‌ها و عملکردهای روزمره فرد تحت تأثیر قرار می‌گیرند و در مراحل پیشرفته آلزایمر، نیاز به مراقبت و کمک از سوی دیگران برای فعالیت‌های روزانه ضروری می‌شود.
علل ابتلا به آلزایمر
آلزایمر به عنوان یکی از شایع‌ترین علل از دست دادن حافظه و اختلالات شناختی در سالمندان شناخته می‌شود. علل آلزایمر هنوز به طور کامل مشخص نشده است، اما فرضیاتی مبنی بر ترکیب عوامل ژنتیکی و محیطی وجود دارند. البته، هنوز درمان کاملی برای آلزایمر وجود ندارد، اما درمان‌هایی میتواند در کنترل علائم و بهبود کیفیت زندگی بیماران کمک کند.
