مدت زمان هضم انواع مواد خوراکی، آب و غذا

هضم غذا های مختلف در معده چقدر است؟

آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده اید که چه مدت طول می کشد تا مواد غذایی هضم شوند؟ عمل هضم، فرآیندی است که طی آن قطعات بزرگ غذا به ذرات کوچک قابل جذب در جریان خون تبدیل می شوند. یک فرآیند کامل هضم غذا بین 24 الی 72 ساعت طول می کشد. هضم کامل غذا در بدن به عواملی چون سلامت جسمی فرد، متابولیسم بدن، سن و حتی جنسیت بستگی دارد.

آیا تا به حال متوجه این موضوع شده اید که بعد از خوردن بعضی از غذا ها خیلی زود به شما حالت گرسنگی دست می دهد و بعضی دیگر شما را مدت طولانی تری سیر نگه می دارند؟ در این قسمت از بهداشت و سلامت پلاس وی سعی داریم عنوان کنیم که هضم از بعضی مواد غذایی متداول چه مدت زمان طول می کشد.

تخمه و آجیل

هضم دانه های سخت و سفت مانند تخمه آفتابگردان و تخمه کدو حدودا یک ساعت طول می کشد. در حالی که در مورد مغز بادام و فندق این مدت زمان دو برابر است.

گوشت فرآوری شده

هضم گوشت فرآوری شده به دلیل وجود چربی اشباع شده، نمک، نیترات و مواد نگهدارنده بسیار پیچیده است و در واقع این فرآیند هضم 3 الی 4 ساعت طول می کشد.

اسموتی

هضم اسموتی ها که ترکیبی از میوه و سبزیجات هستند، 20 الی 30 دقیقه طول می کشد.

سبزیجات

هضم سبزیجات آبداری مانند کاهو، کرفس، شاهی، مارچوبه، خیار، فلفل، گوجه فرنگی و تربچه به مدت 30 الی 40 دقیقه طول می کشد.

هضم سبزیجات برگدار پخته و سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکسل، گل کلم، کلم بروکلی و کلم چینی 40 تا 50 دقیقه طول می کشد.

هضم سبزیجات ریشه ای از قبیل ذرت، هویج، کدو تنبل، کدو مسما و سیب زمینی 60 دقیقه طول می کشد.

غلات و حبوبات

در حالی که هضم برنج قهوه ای، ارزن، گندم، جو دو سر، آرد گندم و آرد ذرت حدودا یک ساعت و نیم طول می کشد؛ هضم عدس، نخود، لوبیا قرمز، دانه سویا حدودا 2 الی 3 ساعت طول خواهد کشید.

میوه ها

هضم هندوانه 20 الی 25 دقیقه و هضم انواع ملون 30 دقیقه طول می کشد. همچنین هضم میوه هایی از قبیل پرتقال، گریپ فروت و موز 30 دقیقه و در عین حال در مورد میوه هایی چون سیب، گلابی، گیلاس و کیوی 40 دقیقه طول می کشد.

شیره و عصاره گوشت

هضم شیره و عصاره گوشت از آنجا که فیبری ندارد، به سهولت یک ربع طول می کشد.

تخم مرغ

هضم زرده تخم مرغ 30 دقیقه وهضم تخم مرغ کامل 45 دقیقه طول می کشد.

آب

آب فورا به روده ها وارد می شود و هضم آن بسیار کوتاه خواهد بود.

آب میوه ها و سبزیجات

هضم آب میوه ها و سبزیجات 15 الی 20 دقیقه طول می کشد.

سبزیجات خام

هضم سبزیجات خام 30 الی 40 دقیقه طول می کشد.

سبزیجات پخته

هضم سبزیجات پخته 40 دقیقه طول می کشد.

ماهی

هضم ماهی 45 دقیقه الی 1 ساعت طول می کشد.

سالاد روغنی

هضم سالادی که همراه با روغن است 1 ساعت طول می کشد.

سبزیجات نشاسته ای

هضم سبزیجات نشاسته ای 1 ساعت و نیم الی 2 ساعت طول می کشد.

محصولات لبنی

هضم محصولات لبنی تقریبا 2 ساعت طول می کشد.

نکته مهم

بهترین زمان برای هضم غذا با انواع مختلف مواد غذایی با زمان بندی های متفاوت هضم، وعده ناهار است زیرا در این زمان دستگاه گوارش کاملا فعال است.

برای وعده صبحانه و ناهار ترجیحا باید از مواد غذایی زود هضم انتخاب شوند طوری که بعد از وعده صبحانه انرژی گرفته و بعد از وعده شام به منظور استراحت بهتر، سبک باشید.