مردم کدام کشور بیشترین مصرف شیر در جهان را دارند؟

شیر از غدد پستان پستانداران به دست می آید و حاوی پروتیین، کلسیم، ید، ویتامین B2 و ویتامین B12، فسفر و پتاسیم است.حدود 85 درصد از شیر تولید شده در جهان از گاوها و 15 درصد از بزها، گوسفندان، بوفالو، شتر، اسب و الاغ ها تامین می شود. شیر برای تهیه محصولاتی فرآوری می شود که شامل پنیر، ماست، کره، کره حیوانی، شیر تغلیظ شده، شیر خشک و بستنی است. مصرف روزانه توصیه شده از شیر سه لیوان است ؛ تا سال 2016، روسیه و چین بزرگ ترین واردکنندگان شیر بودند. در این بخش از سرگرمی پلاس وی نگاهی نزدیک تر به مصرف شیر کشورها در سطح جهانی نشان می دهد که فنلاند در صدر این فهرست قرار دارد. هلند بزرگ ترین تولید کننده جهانی شیر و بزرگ ترین صادرکننده پودر شیر است و فنلاند بالاترین میزان مصرف شیر را دارد.

مصرف شیر در سال 2007 در فنلاند 361.19 کیلوگرم بود و مصرف شیربه ازای هر نفر حدود 34.34 گالن در سال بوده است. فنلاندی ها بسیاری از محصولات لبنی را به عنوان بخشی از فرهنگ غذایی خود مصرف می کنند.

اکثر فنلاندی ها یک لیوان پیما باخود می برند که معادل باترمیلک، با غذاهایشان است. برخی از محصولات لبنی در فنلاند شامل پیما (شیر ترش)، ویلی (شیر دلمه شده)، لیپاجوستو (نان پنیر) و کوتیجوستو (پنیر خانگی) می شوند. بستنی، پنیر و ماست نیز محصولات لبنی معروفی در این بازار هستند.

متوسط مصرف شیر در میان جمعیت سوئد در سال 2007 برابر با 355.86 کیلوگرم بوده است. در سال 2012، سوئد در مجموع 4.022 مزرعه لبنی داشت، اگرچه در سال های اخیر کاهشی در این تعداد وجود داشته است.

سوئد عاشق شیر و محصولات لبنی است و آن ها را به مقادیر زیادی مصرف می کند. برخی از محبوب ترین محصولات لبنی، پنیرهای خودشان هستند. پرستوست یکی از قدیمی ترین پنیرهای سوئدی است که به صورت تاریخی برای پرداخت مالیات کلیسا ساخته شده است.

گفته می شود که همیشه با شیر سوئدی تهیه می شود.

محصولات لبنی در هلند بخشی از غذاهای اصلی شان هستند که بخش قابل توجهی از صادرات کشور را تشکیل می دهند و همچنین نمادهای ملیشان هستند. در هلند، حدود 18000 مزرعه لبنی وجود دارد که بیش از 1.6 میلیون گاو هستند و 23 شرکت با 52 کارخانه پردازش وجود دارد. بخش لبنیات در هلند شغلی برای حدود 44.700 نفر فراهم می کند.

هلند حدود 12 میلیون تن شیر و 800 هزار تن پنیر در سال تولید می کند. پنیر عمدتاً در کشور مصرف می شود، یک ساندویچ پنیر و ماست یا شیر یک صبحانه متوسط هلندی را تولید می کند.

ده کشور برتر استفاده کننده از شیر در اروپا واقع شده اند. سوییس، یونان، مونته نگرو، لیتوانی، دانمارک، آلبانی، و رومانی بخشی از ده کشورهای برتر هستند.

شیر فواید بسیاری برای بدن انسان دارد، باعث سلامتی می شود و استخوان ها و دندان ها را سالم حفظ می کند و به حفظ فشار خون سالم کمک می کند و به عنوان منبع انرژی، پروتیین و مواد معدنی عمل می کند و همچنین از سیستم ایمنی بدن نیز پشتیبانی می کند.

رتبه کشوری سرانه مصرف شیر (Kg)

1. فنلاند 361.19

2. سوئد 355.86

3. هلند 320.15

4. سوییس 315.78

5. یونان 314.69

6. مونته نگرو 305.87

7. لیتوانی 303

8. دانمارک 295.62

9. آلبانی 281.17

10. رومانی 266.19

11 لوکزامبورگ 265.9

12 قزاقستان 262.61

13 نروژ 261.52

14 فرانسه 260.48

15 ایتالیا 256.1