اجزای اصلی تغذیه کودکان در حال رشد
همه والدین و خانواده ها در مورد رژیم غذایی متعادل برای کودکانشان چیزهایی شنیده اند اما آیا می دانید که تعادل به چه معناست؟ در این قسمت از سبک زندگی پلاس وی 9 ماده مغذی را به شما معرفی می کنیم که هر کودکان در حال رشد به طور روزانه باید آن ها را دریافت کنند.
1. پروتئین
پروتئین به بدن کودک کمک می کند تا سلول بسازد ، غذا را به انرژی تبدیل کند و با عفونت مبارزه کند و اکسیژن حمل کند.
مواد غذایی که حاوی سطوح بالایی از پروتئین هستند ، شامل موارد زیر می باشند:
- گوشت قرمز
- گوشت بوقلمون
- گوشت ماهی
- تخم مرغ
- آجیل
- لوبیا
- لبنیات
2. کربوهیدرات
با وجود این که تحقیقات نشان می دهد نباید مصرف کربوهیدرات در مواد غذایی شما زیاد باشد اما مهم است که بدانید کربوهیدرات یک منبع مهم از انرژی است که به بدن کودک کمک می کند . از چربی و پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت استفاده می شود . کربوهیدرات انواع مختلفی دارند که در شکر ، نشاسته و فیبر یافت می شود اما در هر صورت بهتر است که کودکان بیشتر به مصرف نشاسته و فیبر بپردازند تا اینکه شکر مصرف کنند .
مواد غذایی که حاوی سطوح بالای کربوهیدرات هستند، شامل موارد زیر می باشند:
- نان
- سرلاک
- برنج
- کراکر
- پاستا
- سیب زمینی
3. چربی
چربی منبع عالی از انرژی برای کودکان است و در بدن آن ها به راحتی ذخیره می شود . همچنین به عملکرد صحیح مواد مغذی دیگر هم کمک می کند.
مواد غذایی که دارای سطوح خاصی از چربی هستند ، شامل موارد زیر می باشند:
- روغن های مخصوص آشپزی
- گوشت قرمز
- گوشت ماهی
- آجیل
- لبنیات
4. کلسیم
در مطلب " 10 منبع مطمئن و قوی کلسیم برای کودکان " با بهترین منابع آن آشنا شدید و دانستید که کلسیم یک ماده ضروری برای ساخت استخوان و دندان سالم است. همچنین از عصب، ماهیچه و قلب مراقبت می کند.
مواد غذایی که حاوی کلسیم هستند، شامل موارد زیر می باشند:
- شیر
- پنیر
- ماست
- بستنی
- زرده تخم مرغ
- بروکلی
- اسفناج
5. آهن
آهن برای بدن کودک لازم است تا بتواند اکسیژن را از طریق یک راه سالم توسط خون حمل کند و به کل بدن برساند. در مطلب " برای تامین “آهن خون” چی بخوریم؟ " منابع آن را به طور کامل گفتیم و در ادامه می خوانید که مواد غذایی که حاوی سطح بالایی از آهن هستند، شامل موارد زیر می باشند:
- گوشت قرمز
- بوقلمون
- غلات کامل
- لوبیا
- آجیل
- سرلاک حاوی آهن
6. فولات
فولات هم برای کودکان و هم برای مادر ضروری است . فولات یک نوع ویتامین ب می باشد که برای رشد سالم سلول کودک لازم است . کمبود این ویتامین عاملی برای کم خونی است.
مواد غذایی حاوی سطوح بالای فولات شامل موارد زیر هستند:
- سرلاک
- نخود فرنگی
- اسفناج
- لوبیا سیاه
- عدس
7. فیبر
فیبر به عملکرد منظم روده کمک می کند و نقش مهمی در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان در آینده دارد.
مواد غذایی حاوی فیبر شامل موارد زیر هستند:
- سرلاک
- نخود فرنگی
- عدس
- لوبیا
- دانه ها
- آجیل
8. ویتامین آ
ویتامین A اهداف مختلفی در بدن کودکان ایفا می کند ، به رشد بدن و تنظیم نور و تاریکی در چشم آن ها کمک می کند، پوست آن ها را سالم نگه می دارد و در جلوگیری از عفونت موثر است. چنانچه در مطلب " افرادی که نیاز جدی به ویتامین A دارند " خواندید مواد غذایی حاوی ویتامین آ شامل موارد زیر هستند:
- هویج
- سیب زمینی شیرین
- اسکواش
- زرد آلو
- اسفناج
- بروکلی
- کلم
- روغن ماهی
- زرده تخم
- مرغ
9. ویتامین ث
ویتامین ث با سرماخوردگی ها مبارزه می کند ، سلول های بدن را سالم نگه می دارد ، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، به بهبود زخم ها کمک می کند و استخوان ها و دندان سالم را برای فرد ایجاد می کند . در مطلب " مواد غذایی که خیلی بیشتراز پرتقال ویتامین c دارند " به منابع این ویتامین مهم پرداختیم و دانستید که مواد غذایی حاوی ویتامین ث شامل موارد زیر هستند :
- مرکبات مثل پرتقال
- توت فرنگی
- گوجه فرنگی
- سیب زمینی
- طالبی
- کلم
- بروکلی
- گل کلم
- اسفناج
- پاپایا
- انبه
نکات مهم
در کنار تغذیه سالم، نباید فراموش کنید که کودک شما باید فعالیت بدنی هم داشته باشد. می توانید او را در انجام ورزش هایی مثل بدمینتون، بسکتبال و ورزش های دیگر مناسب سنش همراهی کنید.
معمولاً این روز ها کودکان ترجیح می دهند که زمان خود را صرف تماشای تلویزیون یا بازی های موبایل کنند؛ البته نمی توان به راحتی این لوازم را از آن ها دور کرد اما حتما باید اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی فعالیت جسمانی داشته باشند تا به اضافه وزن دچار نشوند. همچنین زمانی که کودک در بیرون از منزل باشد ، ویتامین D بیشتری به بدن او می رسد.
