مواد لازم برای نان زنیان پاراتا
- آرد :3 پیمانه
- ماست :¼ پیمانه
- روغن گیاهی :4 قاشق چایخوری
- دانه خرد شده زنیان :3 قاشق چایخوری
- زردچوبه :نصف قاشق چایخوری
- فلفل :نصف قاشق چایخوری
- آب گرم : به مقدار لازم
- نمک : به میزان لازم
طرز تهیه نان زنیان پاراتا
ابتدا آرد را در کاسه ای بریزید و آب را اضافه نمایید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
سپس سایر مواد را یک به یک افزوده و هم بزنید تا خمیر درست شود، خمیر را کمی ورز دهید تا یکدست شود.
روی خمیر را بپوشانید و برای یک ربع کنار بگذارید تا ورآید.
بعد از اینکه خمیر استراحت کرد آن را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.
تابه ای را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید ، هر خمیر را ابتدا با وردنه باز کرده و داخل تابه پهن کنید تا بپزد.
نکات تکمیلی در مورد نان زنیان
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
