در بسیاری از افراد حذف گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با مواد غذایی محتوی فیبر، برای سلامتی آنها مفید بوده است. گوشت قرمز خوب است یا نه؟ با محدود کردن مصرف گوشت قرمز، واکنش های مختلفی در بدن به وجود می