خشک کردن ریحان با روش های متنوع چرا خشک کردن ریحان سخت است؟ به دو دلیل عمده، خشک کردن ریحان به نسبت سایر سبزیجات سخت تر است. اولین دلیل همان طور که ذکر کردیم، حساس بودن بسیار زیاد برگ های ریحان است.