سیب زمینی یک سبزی غده‌ای و از گروه سبزیجات نشاسته‌ای است که زادگاه اولیه‌اش کوه‌های آند در بولیوی و پرو می‌باشد. این خوراکی خوشمزه که بیش از 1000 گونه متفاوت دارد، غنی از مواد مغذی است و می‌تواند انرژ