طرز تهیه سبزه عید با عدس سبز و قرمز در خاک ساده و سریع

مرحله اول

برای شروع مقداری عدس را تمیز کرده و آنها را درون آب ولرم بخیسانید تقریباً برای مدت زمان ۲ روز. در طول این مدت هر از چند گاهی آب آن را چک کنید اگر مقدارش کم بود کمی آب به عدس ها اضافه کنید.

مرحله دوم

بعد از دو روز عدس ها را آبکش کنید و آنها را درون یک پارچه نخی که کاملاً نمدار است پهن کنید. روی عدس ها را با پارچه خیس کاملاً بپوشانید و اجازه دهید تا برای ۲ الی ۳ روز در همین حالت بمانند.

مرحله سوم

در طول این مدت پارچه را نم دار نگه دارید. در دمای محیط. مقدار نرم پارچه در حدی باشد که به عدس ها برسد. بعد از این مدت و زمانی که عدس ها نیش زدن می توانید آن را در هر ظرفی که می‌خواهید بکارید.

مرحله چهارم

ظرف را در دمای محیط قرار دهید برای ۲ الی ۳ روز. روی آن را با یک پارچه نمدار بپوشانید. صبر کنید تا عدس ها جوانه بزند. حالا می توانید پارچه را از روی آنها بردارید. سبزه ها را در دمای محیط قرار دهید.

مرحله پنجم

کم کم شاهد رشد سبزه خوشگل عدس خواهید بود. سبزه را باید روزی یکبار آبیاری کنید، به این صورت که ظرف سبزه را پر از آب کرده و بعد از چند لحظه آب آن را کاملاً خالی کنید.