طرز تهیه کیک فوری
طرز تهیه کیک اسفنجی با اندازه گیری لیوان
برای پخت این کیک استثنایی و بسیار خوشمزه و خوش حالت با بافت نرم و اسفنجی ابتدا باید تخم…| مواد لازم | |
| آرد | یک لیوان سر پر |
| تخم مرغ | دو عدد |
| هل | یک ق غ |
| شیر | نصف لیوان |
| بیکینگ بودر | نصف ق غ |
| روغن | نصف لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| زعفران غلیظ | دو ق غ |
| وانیل | نصف ق چ |
طرز تهیه کیک فوری
مرحله اول
برای پخت کیک ابتدا به سراغ آرد و بکینگ پودر رفته آنها را با هم مخلوط کرده و برای دو مرتبه الک کنید. حالا شعله پخش کن را روی اجاق قرار دهید تا در هنگام پخت کاملاً داغ شده باشد.
مرحله دوم
تخم مرغ و شکر را با وانیل و هل مخلوط کنید تا مواد را برای ۸ دقیقه و با دور تند همزن برقی مخلوط کنید تا حجم آن دو برابر شده و رنگ آن کرمی شود.
مرحله سوم
به مایع کیک حالا شیر و روغن را اضافه کنید در حد اینکه مواد با هم ترکیب شوند مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را یکجا به مایه اضافه کنید و برای ۲۰ ثانیه آن هم با دور کند همزن مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله چهارم
می‌خواهیم مایه را به جای قالب درون شیرجوش خالی کنیم و کیک را با شیر جوش بپزیم. شیر جوش را چرب و آن را آرد پاشی کنید. ظرف را روی شعله پخش کن گذاشته و روی آن دم کنی قرار دهید بعد از ۴۰ دقیقه کیک آماده است.
طرز تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه
برای تهیه کیک ساده وانیلی ابتدا باید تخم مرغ ها را در دمای محیط قرار دهید تا دمای آنها با محیط…منبع: آشپزی بروز
