“آش پرپۆڵه” یا آش عدس غذای محلی کردستان است. این نوع آش مخصوص فصل های سرد سال در شهر سنندج می باشد. مواد لازم برای آش پرپۆڵه : عدس:300 گرم رشته آشی :(به مقدار لازم) پیازخرد شده :2 عدد متوسط مرزه