کاچی ازجمله دسرهای سنتی ایرانی است که در بعضی از مناطق جنوبی کشور و همچنین آذربایجان، آن را در روزهای عاشورا و تاسوعا به عنوان نذری می پزند. مواد لازم برای آش کاچی : آرد گندم :1 پیمانه آرد برنج :1