مکمل های ویتامینی که برای کودکان توصیه نمی شود
بدن انسان برای سلامتی و بهبود عملکرد خود به 13 نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف نیاز دارد، بخشی از آنها از طریق مواد غذایی و بخش دیگر از طریق مکمل های تغذیه‌ای به دست می‌آیند.
والدینی که به دنبال تقویت سلامت فرزندان خود با استفاده از مکمل های ویتامینی هستند، باید بهترین نوع ویتامین را انتخاب کنند و از ویتامین های جویدنی با شیرین کننده های مصنوعی خودداری کنند. شرکت های داروسازی در جهان نوع خوراکی با ظاهر جذاب و به شکل جویدنی تولید می‌کنند، اما آزمایش های جدید نشان می دهند که ویتامین های به شکل کپسول یا شربت دارای مواد مغذی و ترکیب دارویی ضروری برای بدن هستند و استفاده از مکمل های طعم دار می‌تواند بیماری زایی در کودکان را افزایش دهد.
در کل مصرف مکمل‌های ویتامینی جویدنی با طعم میوه و شیرین، کمتر از مکمل‌های دارای شکل و شیوه مصرف استاندارد به بدن مواد مغذی می‌دهد. بنابراین، کارشناسان توصیه می‌کنند که افراد برای بهترین بهره‌وری در درمان و بهبود سلامت، از مکمل‌های دارویی استاندارد استفاده کنند.
استفاده از مکمل‌های ویتامینی جویدنی که شامل مواد افزودنی و شیرین هستند، می‌تواند باعث جذب آنها در بدن کودکان شده و آنها را در معرض خطر چاقی، علاقه بیش از حد به مصرف مواد شیرین، چاقی و پوسیدگی دندان‌ها قرار دهد. به همین دلیل، کارشناسان به والدین توصیه می‌کنند که برای تقویت فرزندان خود از قرص‌های ویتامینی معمولی استفاده کنند و همراه با مصرف مکمل‌های غذایی، نظارت دقیقی بر رژیم غذایی فرزندان خود داشته باشند و آنها را به بازی در فضای باز و در معرض نور آفتاب تشویق کنند.
استفاده از مکمل های ویتامینی شیرین، که شامل مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی و شیرین کننده ها هستند، می‌تواند عوارض جانبی در کودکان ایجاد کند و اثربخشی دارو را کاهش دهد.
جوانه ها، بهترین جایگزین مولتی ویتامین ها
آیا درست است که جوانه‌ها از دانه غنی‌تر هستند؟ آیا ارزش تغذیه‌ای جوانه‌ها در مقایسه با یکدیگر متفاوت است؟ مزیت اصلی هر جوانه چیست؟ آیا پودر جوانه در مقایسه با جوانه تازه هم مزیتی دارد؟ آیا جوانه‌ها برای تغذیه کودکان و سالمندان مفید هستند؟
بله کاملا درست است که دانه‌های جوانه زده به نسبت دانه‌های خام غنی‌تر هستند. جوانه‌زده کردن غلات و حبوبات باعث تجزیه نشاسته، پروتئین و چربی‌های موجود در دانه می‌شود و باعث افزایش قابلیت هضم و جذب آنها می‌شود.
در این فرآیند، میزان ویتامین و املاح معدنی موجود در دانه مانند کلسیم، فسفر، منیزیم و ویتامین‌های گروه B افزایش می‌یابد، همچنین مقدار پروتئین نیز دو تا سه برابر و حتی بیشتر می‌شود، اما میزان کالری و کربوهیدرات دانه کاهش می‌یابد. حالا که صحبت درباره جوانه ها گل انداخت، مختصر نگاهی خواهیم داشت به خواص انواع جوانه ها
خواص جوانه گندم
جوانه گندم دارای خواص بسیار متنوعی است. در ادامه، برخی از خواص این جوانه را برای شما بررسی می‌کنیم:
غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی
جوانه گندم حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. این مواد مغذی می‌توانند در حفظ سلامت عمومی، سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب و عروق کمک کنند.
تنظیم گلوکز خون
جوانه گندم به علت حاوی فیبر قابل حل، می‌تواند به تنظیم سطح گلوکز خون کمک کند. این خاصیت می‌تواند مفید برای کنترل قند خون و پیشگیری از بیماری دیابت باشد.
تسهیل هضم و جذب مواد مغذی
جوانه گندم دارای آنزیم‌ها و فیبر است که می‌توانند فرایند هضم غذا را بهبود بخشیده و جذب مواد مغذی را تسهیل کنند.
ضد اکسیدان قوی
خواص ضد اکسیدان جوانه گندم به دلیل حاوی ویتامین‌ها و مواد فعال می‌تواند به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند.
حفاظت از سلامت قلب و عروق
جوانه گندم به عنوان یک منبع غنی از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط با آنها کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
جوانه گندم حاوی مواد مغذی مهمی است که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری ها کمک کند.
خواص جوانه عدس
جوانه عدس دارای خواص متعددی است. در ادامه، برخی از خواص این جوانه را برای شما بررسی می‌کنیم:
غنی از مواد مغذی
جوانه عدس حاوی ویتامین‌های A، C و E، فیبر، پروتئین، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. این مواد مغذی می‌توانند در حفظ سلامت عمومی، سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب و عروق کمک کنند.
تنظیم سطح قند خون
خواص جوانه عدس شامل تنظیم سطح قند خون است. فیبر موجود در جوانه عدس می‌تواند کمک کند تا سطح قند خون پایدارتر باشد و در کنترل دیابت نوع 2 مفید باشد.
حفاظت از سلامت قلب و عروق
جوانه عدس دارای فیبر موجود در آن است که می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. فیبر کمک می‌کند کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
حفظ سلامت گوارش
فیبر موجود در جوانه عدس می‌تواند به حفظ سلامت گوارش کمک کند. این فیبر به جذب آب در روده‌ها کمک می‌کند و در پیشگیری از مشکلاتی مانند یبوست مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
جوانه عدس حاوی مواد مغذی مهمی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این جوانه حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند.
خواص جوانه ماش
جوانه ماش دارای خواص متعددی است. در ادامه، برخی از خواص این جوانه را برای شما بررسی می‌کنیم:
افزایش انرژی
مصرف جوانه ماش می‌تواند باعث افزایش سطح انرژی در بدن شود. این خاصیت می‌تواند برای فعالیت‌های روزمره و ورزشی مفید باشد.
تنظیم هورمون‌ها
جوانه ماش قابلیت تنظیم هورمون‌های بدن را داراست. این خاصیت می‌تواند به تعادل هورمونی و عملکرد صحیح سیستم های بدن کمک کند.
تصفیه خون
جوانه ماش به عنوان یک تصفیه کننده خون شناخته می‌شود و می‌تواند به تطهیر خون و دفع سموم بدن کمک کند.
پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
مصرف منظم جوانه ماش می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مانند فشار خون بالا و افزایش کلسترول کمک کند.
حفظ سلامت گوارش
جوانه ماش به عنوان یک منبع غنی از فیبر قابل حل می‌تواند به سلامت گوارش کمک کند و به جلوگیری از مشکلات مربوط به گوارش مانند یبوست کمک کند.
پیشگیری از بیماری‌های التهابی
خواص جوانه ماش شامل خاصیت ضد التهابی است که می‌تواند در پیشگیری و کاهش علائم بیماری‌های التهابی مانند التهاب مفاصل و برخی اختلالات التهابی دیگر مفید باشد.
خواص جوانه شبدر
جوانه شبدر دارای خواص متعددی است. در ادامه، برخی از خواص این جوانه را برای شما بررسی می‌کنیم:
کلسیم
جوانه شبدر حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها بسیار مهم است. مصرف منظم این جوانه می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با کاهش استحکام استخوان‌ها کمک کند.
تنظیم هورمون‌ها
جوانه شبدر قابلیت تنظیم هورمون‌های بدن را داراست. این خاصیت می‌تواند به تعادل هورمونی، روحیه و سلامت عمومی کمک کند.
آرامش اعصاب
مصرف جوانه شبدر می‌تواند به آرامش اعصاب کمک کند و به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
تقویت کبد
جوانه شبدر به عنوان یک تصفیه کننده خون شناخته می‌شود و می‌تواند فرایند تمیز کردن کبد را تسهیل کند و به بهبود عملکرد آن کمک کند.
پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
مصرف منظم جوانه شبدر می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مانند فشار خون بالا، افزایش کلسترول و آرتریواسکلروز کمک کند.
آرامش در یائسگی
خواص جوانه شبدر شامل بهبود علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، بدخلقی و ناراحتی‌های جسمانی مرتبط با آن می‌شود.
خواص جوانه یونجه
جوانه یونجه، همچون سایر جوانه‌ها، دارای خواص مفیدی است. در ادامه، برخی از خواص جوانه یونجه را برای شما بررسی می‌کنیم:
غنی از مواد مغذی
جوانه یونجه حاوی ویتامین‌های A، C و E، فیبر، پتاسیم، کلسیم و آهن است. این مواد مغذی می‌توانند در حفظ سلامت عمومی، سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان‌ها و عضلات کمک کنند.
ضد اکسیدان قوی
خواص ضد اکسیدان جوانه یونجه به دلیل حاوی ویتامین C و E می‌تواند به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کند و فرایند پیری زودرس را کاهش دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
جوانه یونجه دارای مواد مغذی مهمی مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک می‌کند.
حفاظت از سلامت قلب و عروق
مصرف جوانه یونجه می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. این جوانه حاوی فیبر قابل حل است که می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
تنظیم سطح قند خون
خواص جوانه یونجه شامل تنظیم سطح قند خون است. این جوانه حاوی فیبر است که می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی مفید باشد.
میتوان جوانه ها را به غذای کودک اضافه کرد؟
بله، به طور کلی، جوانه‌ها می‌توانند به غذای کودکان البته در سن مناسب، اضافه شوند، اما برای اطمینان از سلامت و بدون مشکل بودن جوانه‌ها، می‌توانید با پزشک یا متخصص تغذیه کودکان مشورت کنید.
