“ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجان از ترشی های فصل تابستان هستند که با سرکه و فلفل به اضافه ی سیر تهیه می شوند. طرز تهیه ترشی خیار چنبر بادمجون     2 عدد خیارچنبر   1 کیلو سیر   به تعداد کافی فلفل تند ب