برای درست کردن ترشی قارچ در ابتدا قارچ و سبزی ها را تمیز شسته و در آبکش قرار داده تا آب آنها برود. بعد نمک و سرکه را در آب حل کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد... مواد لازم برای ترشی قارچ قارچ ریز  1