معنی جالیز؛ جالیز کجاست؟
جالیز در واقع به یک نوع مزرعه اشاره دارد که در آن صیفی‌جات مختلف مانند خربزه، هندوانه، طالبی و خیار کشت و برداشت می‌شود. این جالیزها به عنوان منابع اصلی تأمین صیفی‌جات و میوه‌های تابستانی و آبدار بسیار حائز اهمیت هستند. هر جالیز می‌تواند شامل یک یا چندین نوع محصول صیفی باشد. این جالیزها عمدتاً در مناطقی با آب و هوای معتدل و خاک حاصلخیز یافت می‌شوند.
محصولات جالیزی یعنی چه؟
محصولات جالیزی محصولاتی هستند که در طول تابستان و در مناطق گرم و معتدل باروری زیادی دارند و معمولاً دارای محتوای آب بالایی هستند. همانطور که در بالا هم گفته شد این محصولات شامل میوه‌ها مانند هندوانه، خربزه، طالبی، گوجه‌فرنگی، خیار و همچنین برخی سبزیجات مانند ریحان و نعناع است.
سه گروه مهم محصولات و گیاهان زراعی
محصولات زراعی به سه گروه غلات، حبوبات و محصولات جالیزی تقسیم می‌شوند. در ادامه این بخش از پلاس وی، چند نمونه از هر گروه محصولات را ذکر کرده‌ام:
غلات
- گندم
- برنج
- جو
- ذرت
حبوبات
- نخود
- لپه
- عدس
- ماش
- انواع لوبیا (قرمز، سفید، چیتی، چشم بلبلی)
محصولات جالیزی
- خیار
- گوجه‌فرنگی
- خربزه
- هندوانه
- بادمجان
- کدو
کاشت و پرورش محصولات جالیزی
جزئیات و شرایط لازم برای کاشت محصولات جالیزی به شرح زیر است:
انتخاب مکان
برای کاشت میوه‌های جالیزی، مناطقی با آب و هوای معتدل یا گرم که دارای بارش مناسب و خاک حاصلخیز هستند، بهترین گزینه هستند. مناطقی با بارش بالا و آب در دسترس مناسب برای کاشت این محصولات محسوب می‌شوند.
آبیاری
محصولات جالیزی به آب فراوانی نیاز دارند. به طور مثال، برای تولید یک کیلو هندوانه، تقریباً 285 لیتر آب مورد نیاز است. بنابراین، تأمین منابع آب و روش‌های آبیاری موثر برای کاشت میوه‌های جالیزی بسیار مهم هستند.
انتخاب نوع زمین
زمین‌های شنی و رسی برای کاشت میوه‌های جالیزی بهترین نوع زمین هستند. این نوع خاک‌ها به خوبی آب را نگه می‌دارند و رطوبت مناسبی را برای رشد و توسعه محصولات فراهم می‌کنند.
مراقبت از گیاهان
کوددهی، آبیاری منظم، زهکشی مناسب و مقابله با آفات و بیماری‌ها از جمله مراقبت‌های ضروری برای رشد و توسعه سالم میوه‌های جالیزی هستند. نگهداری از گیاهان به صورت منظم و بهبود خاک با استفاده از کودهای طبیعی و شیمیایی نیز تأثیر مهمی در بهره‌وری و عملکرد محصول دارد.
همچنین، هر محصول جالیزی ممکن است نیازهای خاصی داشته باشد، بنابراین مطالعه و آشنایی با نیازهای خاص هر محصول قبل از کاشت بسیار مهم است.
خواص و فواید محصولات جالیزی
- میوه‌های جالیزی به دلیل حاوی مواد مغذی غنی، قادرند به بدن کمک کنند تا با افزایش سطح قند خون به طور طبیعی انرژی بیشتری تولید کند و در طول روز، احساس نشاط و سرزندگی کنید.
- این میوه‌ها دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که می‌تواند به درخشندگی، شفافیت و تقویت موها و پوست شما کمک کند.
- همچنین، میوه‌های جالیزی دارای مقدار زیادی آب هستند که می‌تواند در فصل تابستان به کاهش عطش و گرمای بدن کمک کند و با حفظ تعادل آب در بدن، غلظت خون را کاهش دهد. این موضوع می‌تواند به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کند.
- زمان مناسب برای مصرف میوه‌های جالیزی، در طول روز و به‌خصوص در غروب و به عنوان میان‌وعده است.
