مواد لازم حلوای شیری
- شیرخشک:1 لیوان
- آرد:1 لیوان
- آرد ذرت:1 لیوان
- کره:4/3 لیوان
- روغن ذرت:4/1 لیوان
مواد لازم برای شیره
- شکر:2 لیوان
- آب جوش:1 لیوان
- آبلیمو:کمی
طرز تهیه حلوای شیری
ابتدا شیره حلوا را درست کنید ، برای این کار شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا دانه های شکر حل شده و به قوام وغلظت برسد
در این مرحله آبلیمو را افزوده و زیر قابلمه را کم کنید و اجازه دهید گرم بماند.
حالا کره و روغن را داخل تابه ای بریزید و زمانی که کره آب شد آرد ، شیر خشک و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و داخل تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای روشن شود .
در این مرحله شیره را به آرد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا به غلظت برسد.
حلوا را در دیس پذیرایی بکشید و در صورت تمایل با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد حلوای شيری
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
حلوای شيری را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
