وی فور یو
یک سال پیش / خواندن دقیقه

رول مرغ شکم پر | طرز تهیه “رول مرغ شکم پر” خوشمزه

رول مرغ شکم پر | طرز تهیه “رول مرغ شکم پر” خوشمزه

“رول مرغ شکم پر” یک غذای بسیار خوشمزه و دلچسب است که می توانید در میهمانی های ویژه ی خود این غذا را تهیه کنید.آموزش تهیه را در آشپزخانه پلاس وی ببینید.

 مواد لازم برای رول مرغ شکم پر

  • اسفناج:یک پیمانه
  • پیاز ریز :2 پیمانه
  • پودر نان:یک پیمانه
  • هویج ریز: 1/2 پیمانه
  • پنیر پارمزان :1/2 پیمانه
  • سیر:یک عدد
  • تخم مرغ :یک عدد
  • آب مرغ:یک و 1/2 پیمانه
  • فیله مرغ :نیم کیلو
  • گوجه فرنگی:2 پیمانه
  • پیاز :2  قاشق سوپخوری
  • فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
  • سیر:یک عدد
  • گردوی  پودر شده :1/2 پیمانه
  • آویشن، نمک، فلفل قرمز، پودرسیر، دارچین و پاپریکا: به میزان لازم
 رول مرغ شکم پر

طرز تهیه رول مرغ شکم پر

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا در طول آماده سازی رول های مرغ گرم و آماده شود.

در ادامه اسفناج را خرد کرده و با یک عدد تخم مرغ، پنیر پارمزان ، پودر گردو و پودر نان مخلوط کنید. حالا فیله های مرغ را کمی بکوبید تا نازک شود.

وسط هر فیله کمی از مخلوط اسفناج را قرار داده و رول کنید، سپس با یک خلال دندان آن را محکم کنید تا مواد بیرون نریزد.

مرغ های شکم پر را درسینی فر بچینید و برای نیم ساعت در فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا پخته و طلایی شود.

در این میان سس را به این روش درست کنید:

گوجه ها را رنده کنید تا به اندازه دو پیمانه شود. سپس داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید.

یک قاشق روغن افزوده و اجازه دهید گوجه جوش خورده و سرخ شود.

در ادامه رب را بریزید و تفت دهید، سپس ادویه ها را افزوده و خوب مخلوط کنید و اجازه دهید سس کمی غلیظ شود.

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود ، سپس فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید، هویج پخته را خرد کرده و اضافه نمایید.

بعد از اینکه سبزیجات کمی نرم شدند آن را به قابلمه گوجه افزوده و چند دقیقه بپزید تا جا بیفتد.

مرغ ها را از فر خارج کرده و داخل سس بگذارید و اجازه دهید برای 15 تا20 دقیقه بپزد تا طعم بگیرد.

مرغ های شکم پر را در ظرف مورد نظر بکشید و با سسی که داخل تابه مانده سرو نمایید. 

پخت رول مرغ شکم پر

نکات تکمیلی در مورد رول مرغ شکم پر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
رول مرغ شکم پر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .


هر آنچه میخواهید در اینجا بخوانید
شاید از نوشته‌های زیر خوشتان بیاید
نظر خود را درباره این پست بنویسید ...

منوی سریع