“سمبوسه تونسی” یک غذای تونسی از آفریقای شمالی است که به آن Tunisian brik می گویند. این غذای سنتی تونسی مشابه سمبوسه ایرانی است. دستور پخت سمبوسه تونسی  سمبوسه نوعی غذای عربی است که از مواد مختلفی پر م