مواد لازم برای سوپ کدو :
- هویج خرد شده : 1 پیمانه
- ساقه کرفس خرد شده :1 پیمانه
- سیب زمینی خرد شده :1 پیمانه
- پیاز نگینی شده : 1 عدد متوسط
- کدو حلوایی : نصف 1 عدد کوچک
- کره :1 قالب کوچک
- آب مرغ : 2 پیمانه
- نمک و ادویه : به میزان لازم
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:
همه موادی که از قبل خرد کرده اید را به جز کدو تنبل داخل یک ظرف ریخته و به همراه کره در مدت زمان 5 دقیقه تفت بدهید.
بعد از تفت خوردن مواد آب مرغ را به مواد بیافزایید و فرصت بدهید تا کاملا پخته شود.
در مدت زمانی که مواد در حال پختن هستند پوست کدو تنبل را به خوبی جدا کنید و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه در اندازه های مساوی خرد کنید و به موادی که در حال طبخ هستند بیافزایید.
زمانی که مشاهده کردید مواد کاملا نرم شدند شروع به صاف کردن آنها با هم زن برقی بکنید تا کاملا صاف و یکدست شوند و مانند پوره رقیق در بیایند.
در نهایت می توانید این پیش غذای خوشمزه را سرو کرده و نوش جان کنید.
این سوپ مقوی به علت وجود کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلفی است که در درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد.
نکات تکمیلی در مورد سوپ کدو حلوایی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
سوپ کدو حلوایی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
