مواد لازم برای پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون
- سیب زمینی متوسط :6 عدد
- ژامبون :6 برش نازک
- پنیر رنده شده چدار:150 گرم
- خامه ترش :نصف پیمانه
- پیازچه ریز خرد شده:مقداری
- روغن زیتون و روغن کانولا:به میزان لازم
- نمک و فلفل :مقداری
درست کردن سیب زمینی سرخ کرده با پوست
طرز تهیه پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون
روی سیب زمینی ها را پس از شستن و خشک کردن روغن زیتون بمالید و به مدت یک ساعت درون فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا خوب پخته شود و یا در داخل مایکروویو با حداکثر حرارت به مدت 5 دقیقه بپزید.
در این فاصله ژامبون ها را داخل یک تابه با مقداری روغن، بر روی حرارت متوسط 10 دقیقه ای سرخ کنید تا ترد شوند. بعد ژامبون ها را روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن های اضافی آن گرفته شود و بعد خرد کنید.
سیب زمینی ها را بعد از پخت از داخل فر در بیاورید و بگذارید کاملا خنک شوند، بعد از درازا به دو نیم تقسیم کنید و با قاشق درونشان را تا نیم سانتی متر مانده به پوست خارج کنید.
درجه فر را بیشتر کنید و به 230 برسانید. داخل و بیرون سیب زمینی ها را با روغن کانولا بمالید و روی آن مقداری نمک بپاشید و هر طرف آن ها را 10 دقیقه ای درون فر حرارت دهید.
سپس از داخل فر خارج کنید و روی شبکه سیمی فر قرار دهید و بگذارید تا کمی خنک تر شوند.
درون سیب زمینی ها ،فلفل و پنیر چدار و ژامبون سرخ کرده بریزید و آن ها را تا زمانی که پنیر آن ها ذوب شوند داخل فر حرارت دهید.
سیب زمینی های آماده شده را درون ظرف مورد نظرتان قرار دهید و روی هر کدام از آن ها، کمی خامه ترش و روی خامه ها مقداری پیازچه قرار دهید.
سیب زمینی سرخ کرده با پوست
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی سرخ کرده با پوست
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سیب زمینی سرخ کرده با پوست را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
