خرمالو خشک را می توانید به عنوان خشکبار یا یک میان وعده خوشمزه مصرف کنید. مردم ژاپن، چین و کره هر کدام با روش خاص خود خرمالو را خشک می کنند. طرز تهیه خرمالو خشک به روش شرقی ها خرمالوی خشک نوعی خشکبار