خوراک دل در عین حال که فوق العاده خوشمزه است باید حتما با دل تازه درست شود تا طعم اصیل را داشته باشد. دل دارای کلسترول بالایی می باشد بهمین دلیل در خوردن آن نباید زیاده روی کرد. مواد لازم خوراک دل آذر