راتاتویی یک غذای محلی فرانسوی است که به طور معمول هر یک از سبزیجات آن، جداگانه، با روغن کم سرخ شده و بعد مخلوط می شوند. مواد لازم برای راتاتویی با مایکروویو   روغن زیتون:4/1 پیمانه سیر:2 حبه خرد شده