مواد لازم رول مرغ با فلفل کبابی:
- سینه مرغ بدون استخوان :3 عدد
- نمک :نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه :1/4 قاشق چایخوری
- پنیر بز با سیر و سبزیجات :85 گرم
- برگ اسفناج تازه :28 گرم
- فلفل قرمز کبابی :3/4 پیمانه
- پیازچه خرد شده :یک عدد
- پستو یا سس گوجه فرنگی :نصف پیمانه
طرز تهیه رول مرغ با فلفل کبابی:
ابتدا فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.سینه های مرغ را به دو نصف تقسیم کنید و داخل پلاستیک قرار دهید و با کمک بیفتک روی آن را بکوبید تا نازک و باریک شوند.
یک طرف مرغ را با نمک و فلفل سیاه آغشته کنید و مقداری پنیر در وسط مرغ بریزید تا لبه های آن بیرون نزند.بعد روی پنیر ، پیازچه ، فلفل و اسفناج قرار دهید.
کمی مواد را روی مرغ فشار دهید و به آرامی آن را رول کنید.با خلال مرغ را محکم کنید.
سس گوجه فرنگی را روی مرغ ها بمالید و مرغ ها در ظرف مستطیلی شکل پیرکس بچینید .
سپس آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید . دقت کنید مرغ ها خشک نشوند . وقتی مرغ پخته شد خلال دندان ها را از داخل آن بیرون بیاورید.
یک حبه سیر رنده کنید و به همراه پودر آویشن به پنیر اضافه کنید تا پنیر طعم سبزیجات بگیرد.
نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه رول مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .
طرز تهیه رول مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
