طرز تهیه سالاد سیب زمینی با سس خردل
یکی از سالادهای بین المللی سالاد سیب زمینی است که با روش ها و طعم های متنوعی تهیه می شود و همانند سالاد الویه و سالاد ماکارونی بسیار خوشمزه است. یکی از خوشمزه ترین طعم های سالاد سیب زمینی با طعم خردل است که به صورت دست سازمی باشد.در ادامه شما را باروش درست کردن و طرز تهیه سالاد سیب زمینی آشنا میکنیم.
مواد لازم برای 4 نفر
- سیب زمینی :4 عدد متوسط
- خیار شور :6 عدد
- پیازچه : 2 ساقه
- کنسرو ذرت :2 قاشق غذاخوری
- شوید خرد شده : 1 دسته
سالاد سیب زمینی
مواد لازم سس خردل
- ماست چکیده : 2 قاشق غذاخوری
- خردل : 1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
- شکر : 1 قاشق چایخوری
- آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
- نمک : به مقدار کافی
سس خردل خانگی
دستور تهیه سالاد سیب زمینی
مرحله اول:
برای درست کردن سالادسیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید تا گل و خاک نداشته باشد.بعد داخل قابلمه ای بریزید و به اندازه ای که سطح روی آن ها را آب بگیرد.آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها پخته شوند. دقت کنید تا له نشوند.
مرحله سوم:
برای تهیه سس خردل در کاسه ای دیگر ، ماست چکیده و سس مایونز را به همراه سس خردل،روغن زیتون و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود.
آب نصف یک عدد لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید.وقتی شکر کاملا حل شد و مواد سس یکنواخت شدند آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرید و مزه ها باهم ترکیب شوند.
مرحله چهارم:
سیب زمینی ها ی آبپز شده را در آبکش قرار دهید تا خنک شوند. بعد پوست روی آن ها را بگیرید.سپس به صورت مکعبی خرد کنید و مواد سالاد اضافه کنید.
مرحله نهایی تهیه سالاد:
در آخر سس خردل دست ساز را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد کاملا به سس آغشته شوند.
سالاد سیب زمینی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و هنگام سرو مقداری کنجد بو داده روی آن بپاشید و میل کنید.
