مواد لازم برای سالاد کلم و عدس
- عدس :150 گرم
- آب سرد :یک لیتر
- سیر : 5 حبه
- برگ بو : یک عدد
- پیاز : یک عدد، چهارقاچ
- روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری
- پیاز کوچک : یک عدد، خلالی
- پودر آویشن : یک قاشق چای خوری
- کلم سفید : 150 گرم رشته رشته
- رنده و آبلیمو ترش :یک عدد
- نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد کلم و عدس
ابتدا عدس را با برگ بو در قابلمه ای آبپز کنید و در این فاصله پیاز و سیر را پوست گرفته و خرد کنید و بعد از آن تابه ای را روی شعله گاز گذاشته و پیاز را با کمی روغن تفت دهید و در ادامه سیر را به پیاز افزوده و تفت دهید.
کلم را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید تا بپزد و عدس پخته شده را آبکش کنید و به همراه رنده پوست لیمو ترش و آویشن به تابه بیافزایید سپس مقداری آب اضافه کرده و بگذارید مواد کمی با هم بپزند ، حالا نمک و فلفل را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد کلم و عدس
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سالاد کلم و عدس را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
