طرز تهیه سس شکلات در خانه
سس شکلات که برای تزیین شیرینی ها، بستنی و دسر مورد استفاده قرار میگیرد، غلظتی متفاوت با گاناش دارد. این سس مواد لازم محدود و در دسترسی دارد پس شما می توانید به راحتی این سس لذیذ را با دستور تهیه این بخش از آموزش آشپزی پلاس وی، در خانه تهیه کرده و از طعم آن برای تهیه دسرها لذت ببرید.
مواد لازم سس شکلات
| مواد لازم | مقدار |
| پودر کاکائو | 1/4 پیمانه |
| پودر قند | 1/4 پیمانه |
| شیر | 1/3 پیمانه |
| وانیل | 1/3 قاشق چایخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سس شکلات
مرحله اول :
برای تهیه سس شکلات ابتدا باید پودر کاکائو را در یک ظرف مناسب الک کنید.
مرحله دوم :
پودر قند الک شده را نیز به پودر کاکائو اضافه کنید.
مرحله سوم :
وانیل را نیز به این مواد اضافه کرده و ترکیب کنید.
مرحله چهارم :
تمام مواد را به همراه شیر در یک شیر داغ کن و یا قابلمه مناسب بریزید و بگذارید تا بجوشد. مواد را مداوم با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد ته نگیرد.
مرحله پنجم :
پس از ترکیب شدن مواد کره را نیز به مواد اضافه کیند و هم بزنید تا کره در مواد حل شود و یک ترکیب رقیق به شما بدهد.
