سس کره سبز برای سرو با انواع گوشتهای قرمز و سفید مطلوب است. مواد لازم برای سس کره سبز آب     2 پیمانه سرکه    1 قاشق سوپخوری کره        100 گرم نمک و فلفل       به میزان لازم اسفناج و جعفری پاک کرده