تخم مرغ را با چنگال بزنید و میگو های پاک شده و شسته شده را ابتدا در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرارنمایید. موادلازم برای تهیه ی میگو سوخاری با اسفناج میگو : 12 عدد آر