پخته پیاز یا پختِ پیاز از غذاهای محلی جنوب شرق ایران است که با گوشت چرخ شده یا جگر و قلوه گوسفند پخته می شود. مواد لازم برای پخته پیاز پیاز 3 عدد سیب زمینی 3عدد گوشت چرخی یا جگر، دل و قلوه ریز شده ی