مواد لازم برای درست کردن کلوچه رژیمی:
- هویج رنده شده:2 پیمانه
- آرد:2 پیمانه
- آرد گندم :1/2 پیمانه
- پودر جوزهندی:کمی
- گردوی خرد شده:1 پیمانه
- بکینگ پودر:1/2 قاشق مربا خوری
- جوش شیرین:1/2 قاشق مربا خوری
- پودر دارچین:1/2 قاشق مربا خوری
- عسل:1/2 پیمانه
طرز تهیه کلوچه رژیمی :
ابتدا برای درست کردن این کلوچه باید فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس کره را با عسل و شکر مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفید شوند.بعد یک عدد تخم مرغ را به همراه یک عددسفیده تخم مرغ اضافه و روغن به کره و شکر هم زده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی به جود بیاد.بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا هویج با بقیه مواد مخلوط شود.
در ظرف دیگری آرد را با جوش شیرین ، بیکینگ پودر ، پودر زنجفیل ،پودر دارچین و کمی از جوزهندی را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خشک حسابی با هم مخلوط شوند.
سپس مواد خشک ترکیب شده را با کره و تخم مرغ هم زده شده مخلوط کنید و با قاشق یا لیسک کاملا هم بزنید تا همه مواد به خورد هم بروند.
در مرحله پایانی هم گردوی خرد شده را اضافه کنید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از مواد به اندازه یک قاشق غذا خوری بردارید و داخل سینی فر با کمی فاصله بریزید .
روی کلوچه ها را هم با پشت قاشق خیس شده کمی صاف کنید.سینی را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا کلوچه ها حدود 12 دقیقه در فر بپزند.
بعد از پختن کلوچه ها صبر کنید تا کمی خنک شود بعد از سینی جدا کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید.
نکات تکمیلی در مورد کلوچه رژیمی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 12دقیقه میباشد .
کلوچه رژیمی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
