روش پخت کوکوی سیب زمینی
کوکو سیب زمینی مکزیکی یکی از انواع غذاهای ساده و بسیار خوشمزه در اکثر کشورهاست.این غذاهای بسیار پرطرفدار ممکن است مکزیکی باشد و یا با نام دیگری خوانده شود. ولی قطعا علت مکزیکی بودن آن بخاطر فلفل تندی است که با مواد آن ترکیب شده و باعث لذیذ شدن طعم و مزه این کوکو سیب زمینی شده است.
مواد لازم برای کوکوی سیب زمینی مکزیکی
- سیب زمینی : 600 گرم
- نمک :یک قاشق چای خوری
- فلفل سبز تند :یک عدد، ساطوری (اختیاری)
- تخم مرغ :یک عدد
- گشنیز :2-3 قاشق غذاخوری ساطوری
- آرد :به میزان لازم
- روغن :4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکوی سیب زمینی مکزیکی
مرحله اول:
برای درست کردن کوکوی سیب زمینی مکزیکی ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کرده و له کنید ، سپس همه مواد را افزوده و خوب مخلوط کنید. مواد را به شکل توپ های یک اندازه تقسیم کرده و کمی پهن کنید تا به شکل کوکو دربیاید.
مرحله دوم:
روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود ، کوکوها را داخل روغن سرخ کرده و با نان و سالسا میل نمایید.
نکات
1. تخم مرغ را قبل از اضافه کردن بزنید تا یکدست شود این کار بوی زخم تخم مرغ را از بین می برد.
2. گشنیز را می توانید با جعفری جایگزین کنید.
نکات تکمیلی در مورد كوكوي سيب زميني
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
كوكوي سيب زميني را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
