برای تهیه “قارنی” این مقدار مناسب 3 نفر است. زمان آماده سازی مواد : 30 - 40 دقیقه و زمان پخت : 30 - 40 دقیقه است. مواد لازم قارنی ( بادنجان شکم پاره ) بادنجان متوسط :شش عدد گوشت چرخ کرده :200 گرم س