نگاهی بر قدیمی ترین ظروف آشپزخانه...
محققان دانشگاه یورک مدعی اند که ابتدایی ترین شواهد مستقیم برای استفاده از ظروف سرامیکی را یافته اند.یافته های مطالعات جدید نشان می دهد که شکارچیان باستانی که در شرایط یخبندان می زیسته اند، ظروفی را ساختند که برای پختن ماهی از آن ها بهره می بردند.
آن ها تحلیلی شیمیایی از رسوبات غذایی را در ظروف سفالین متعلق به بیش از 15 هزار سال پیش و مربوط به اواخر دوره یخبندان را صورت دادند.محققان حاضر در این مطالعه، لیپیده های تشخیصی متعلق به رسوبات سطح سوخته قدیمی ترین ظروف سفالین را بازیابی کردند و دریافتند که بیشتر ترکیبات آن ها مربوط به ارگانیسم های موجود در آب تازه و موجودات دریایی بوده است.این ها قدیمی ترین ظروف سفالینی هستند که تاکنون در تلاش برای یافتن نخستین ظروف مورد استفاده بشر بررسی شده اند.
